Предыдущая публикация
Видео
Похожие видео
Рекомендации для вас
15:43
Рецепт нежной сырной закуски с запеченными помидорами от Юлии Высоцкой | #сладкоесолёное №79 (18+)
3.2K просмотров
16 мая 2020Лето уже на пороге, и значит, пора снижать калорийность повседневных блюд! Сегодня Юля поделится фирменным рецептом легкой, но очень вкусной закуски. Готовится буквально за 20 минут, съедается в один миг! Главное, запаситесь сладкими помидорами, хорошим сыром и ароматными травами — они придадут свежести вашему блюду.
⠀
Ингредиенты:
▫️помидоры черри — 250 г
▫️фета — 200 г
▫️сыр сливочный — 150 г
▫️хлеб белый — ½ шт.
▫️лук-шалот — 1 шт.
▫️лимоны — ½ шт.
▫️чеснок — 2 зубчика
▫️майоран свежий — ½ ч. л.
▫️тимьян свежий — ½ ч. л.
▫️оливковое масло Extra Virgin — 4 ст. л.
▫️мед — 1 ½ ч. л.
▫️кунжут черный — 1 щепотка
▫️перец чили молотый — 1 щепотка
▫️перец черный свежемолотый — 1 щепотка
▫️соль морская — 1 щепотка
Для заправки:
▫️чеснок — 2 зубчика
▫️оливковое масло Extra Virgin — 2 ст. л.
▫️тимьян сушеный — 1 щепотка
▫️розмарин сушеный — 1 щепотка
▫️перец черный свежемолотый — ¼ ч. л.
▫️соль морская — ¼ ч. л.
⠀
✔️Ступка и пестик Emile Henry: https://bit.ly/2ZdvkBs
✔️Блюдо для запекания Berghoff Gem: https://bit.ly/2LynMBv
✔️Нож кухонный «Samura HARAKIRI»: https://bit.ly/2LxPC0M
✔️Сковорода-гриль Tefal: https://bit.ly/3fTEvNq
✔️Набор приправ: https://bit.ly/2WYUf9d
✔️Тарелка для сервировки: https://bit.ly/3cCdeNp
✔️Бокал Энотека: https://bit.ly/3byJxeX (https://bit.ly/3byJxeX)
⠀
Способ приготовления:
1. Духовку предварительно разогреть до 200°C.
2. Приготовить заправку: 2 зубчика почистить и растереть в ступке, добавить сушеный тимьян и розмарин, посолить, поперчить, влить 2 ст. ложки оливкового масла и все перемешать.
3. Помидоры выложить в форму для запекания, полить чесночной заправкой и отправить в разогретую духовку на 8–10 минут, затем полностью остудить.
4. Из половинки лимона выжать сок.
5. Шалот почистить, разрезать на части и поместить в чашу блендера, влить сок лимона и измельчить.
6. Оставшийся чеснок почистить, раздавить плоской стороной ножа, выложить к шалоту и все взбить, затем влить 3 ст. ложки оливкового масла и мед, добавить фету, соль, черный перец, чили и измельчить все в однородную массу.
7. Сливочный сыр соединить с измельченной фетой, добавить половину листьев майорана и тимьяна, все перемешать.
8. Хлеб нарезать ломтиками, сбрызнуть с двух сторон оставшимся оливковым маслом и обжарить на сухой сковороде-гриль.
9. На большую тарелку выложить сырную смесь, посыпать оставшимся майораном, тимьяном и кунжутом, сверху разложить запеченные помидоры. Обжаренный хлеб подать на отдельной тарелке.
#РецептЮлииВысоцкой #ЛучшиеРецепты #ПростыеРецепты #БыстрыеРецепты #Закуска
Свернуть
