Китайцы такие фантазеры, вечно что-нибудь придумают оригинальное. Надо будет попробовать на карпе, вдруг получится, осталось только съездить на рыбалку карпа изловить. Думаю, за этим дело не заржавеет, пошел снасти проверять, а вы пока смотрите видео.
Китайский способ потрошить рыбу не вспарывая брюхо.