Язык–Шашлык ¦11- серия 15 шашлыков на праздники Сталик Ханкишиев Говяжьи, телячьи, бараньи или ЛЮБЫЕ языки уложите в скороварку вместе с набором ароматных овощей: луком, чесноком, помидорами, болгарским перцем и специями. Не забудьте посолить! В зависимости от размеров языков готовьте от 40 минут до 1,5 часов. Выньте языки, очистите и остудите. Оставшуюся овощную смесь измельчите блендером, протрите через сито, чтобы оставить шкурки от перцев, помидоров и прочего и упарьте овощное пюре до густоты, часто помешивая. Нарежьте языки крупными кусками, смажьте овощной пастой и жарьте на мангале со слабыми углями, продолжая смазывать пастой.