Предыдущая публикация
Видео
Похожие видео
Рекомендации для вас
11:15
шашлык на мангале " Осетинский" от канала Свой Среди Своих кулинария
137 просмотров
25 мая 2020вот и наступил сезон шашлыка!!!! шашлык бывает разный и рецептов огромное множество, мы предлагаем вам один из рецептов осетинского шашлыка, который тает во рту и чарует своим вкусом трав и приправ Шашлык "Осетинский" от канала Свой Среди своих кулинария, так же вашему вниманию мы можем представить плейлист с шикарными закусками https://www.youtube.com/playlist?list=PLuBGkE5gNmhXQTUavtdtW-jfyjj26alk0 , где вы найдете рецепт настоящей ухи, шашлыка по другим рецептам в том числе шашлык из карпа, смотрите так же рецепты закуски к пиву https://www.youtube.com/playlist?list=PLuBGkE5gNmhXfWEsofdv5_P4u35DO-bVj рецепы самого пива https://www.youtube.com/playlist?list=PLuBGkE5gNmhWLgK5DZQ6iB58UFw1cDD0T и рецепты шикарных настоек https://www.youtube.com/playlist?list=PLuBGkE5gNmhVmBqSYPMiE0VEP0DKs8j6p не забывайте подписать ся на наш канал Свой Среди Своих Кулинария, что бы не пропустить все самое интересное!!!!!! приятного просмотра)))))
Рецепт осетинского шашлыка
Свинина 3 кг
Лук 3 средних головки
Укроп 1 пучек
Болгарский перец 1 средних желтый 1 средний красный 1 оранжевый( можно три штуки одного цвета на вкус особа не отражается)
Петрушка 1 пучок
Хмели- сунели по вкусу
Смесь перцев ( можно использовать в упаковке можно сделать самостоятельно по вкусу)
Пиво живое- 0,5 литра
Соль по вкусу
Уксус по вкусу
Необходимо нарезать свинину на кусочки средней фракции, затем поместить их в полиэтиленовый пакет, подготовить зелень нашинковать укроп и петрушку по пол пучка поместить в пакет к мясу, нарезаем весь болгарский перец квадратными кусочками добавляем к мясу, затем одну головку лука нарезаем кольцами и добавляем в пакет к мясу. Теперь заправляем все содержимое одной пачкой ( 20 грамм приправой «смесь перцев»), также добавляем около 10 грамм хмели- сунели ( дело вкуса се индивидуально можно больше или меньше), так же просаливаем по вкусу и добавляем третью часть пива, перетряхиваем содержимое и оставляем от 15- минут до 6 часов, при температуре 18- 20 градусов для маринада.
Дополнительная заправка- лук нарезаем тонкими кольцами две головки, добавляем по вкусу перец оставшиеся пол пучка петрушки и пол пучка укропа, добавляем по вкусу уксус и заливаем третьей частью от бутылки 0,5 литра пивом оставляем мариноваться.
Нанизываем мясо на шампура и далее жалим, в пакет с маринадом добавляем третью часть пива, и периодически во время жарки поливаем мясо, после приготовления мясо снимаем в емкость с дополнительной заправкой, так же по вкусу можно добавить маринад из пакета, перемешать и Приятного вам аппетита!!!!!!!
#шашлык #рецептшашлыка #какприготовитьшашлык #мясо
Свернуть
