Песочное тесто, спелые сладкие сливы, и сметанная заливка, которая после выпекания становится нежнейшим заварным кремом. Уж поверьте, это очень вкусно!
Для песочного теста:
Мука – 260 г
Разрыхлитель – 1 ч.л.
Масло сливочное охлажденное
(или маргарин) – 130 г
Яйцо среднее – 1 шт.
Соль – щепотка
Сахар – 50 г
Для начинки:
Сливы (свежие, спелые) – 400-500 г
либо другие фрукты или ягоды
Для сметанной заливки:
Сметана (жирность любая) – 200 г *У меня 15 % жирности
Яйца – 2 шт.
Сахар – 130 г
Ванилин – 1 г (или ванильный сахар 10 г)
Крахмал любой – 1 ст.л. *У меня кукурузный
Мука пшеничная – 1 ст.л.
Удачной выпечки!