Нижний ярус "Малиновый пломбир" - американский бисквит на горячем молоке, в прослойке сливочно-сырный крем, пломбирная прослойка, малиновое конфи, мятный курд, покрыт шоколадным ганашем и БЗК, Ам-Няма из шоколадного бисквита, в прослойке сливочно-сырный шоколадный крем, апельсиновое конфи и шоколадная прослойка, покрыт ганашем и мастикой.