2 небольших баклажана нарезаем пластинами, присаливаем, даем мин 10 полежать, промакиваем соль и обжариваем немного с 2 сторон до мягкости. Кладем на край пластины начинку и сворачиваем рулетом. Начинка : фарш куриный 300 гр, приправленный 1 ч. ложкой соли, перцем 1/2 ч. ложки и специями для курицы, сыр на мелкой терке 50 гр и 1 небольшая морковь на мелкой терке. Складываем в форму рулетики, заливаем заливкой из мелко порезанных помидора и 3 зубчиков чеснока, добавляем 100 гр сметаны и стакан воды. Ставим в духовку на 50 минут. Приятного аппетита!!!
автор Готовим с Матвеевой Натальей