Собирание грибов может являться коммерческой деятельностью — для продажи или сдачи на заготовительные пункты, а также это популярный вид активного отдыха или хобби.
Для обеспечения безопасности при употреблении найденных грибов требуется умение отличать съедобные грибы от ядовитых. Необходимо наличие определённого навыка, без которого в случае сомнения не стоит брать найденный гриб, легкомыслие в этом деле грозит страшной бедой вам и вашим близким и знакомым. Так, молодые бледные поганки мало отличимы от сыроежек и шампиньонов.
Грибная охота распространена в мире, особенно в странах Восточной и Северной Европы, Прибалтики, Средиземноморья и в Северной Америке.