Предыдущая публикация
Видео
Похожие видео
Рекомендации для вас
03:36
Торт "Красный Бархат" \ Red Velvet Cake
4.9K просмотров
14 авг 2019Торт "Красный Бархат" - невероятно вкусный нежный красивый американский торт.
Диаметр формы 22 см
ПРОДУКТЫ
ТЕСТО
-мука 340 г
-сахар 300 г
-яйца 3 шт
-масло растительное 250 мл
-кефир 300 мл
-разрыхлитель 2 ч.л.
-сода 1 ч.л.
-какао порошок 1 ст.л.
-соль щепотка
-краситель гелевый красный 2-3 ч.л.
-ванилин
КРЕМ ДЛЯ КОРЖЕЙ
-крем-чиз 450 г
-масло сливочное 200 г
-сахарная пудра 160 г
-ванильный сахар
КРЕМ-ЧИЗ
-кефир 3% -0,5 мл
-сметана 21% - 0,5 мл
-ряженка 4% -0,5 мл
-сок лимона 2 ст.л.
Все ингредиенты соединить в миске,добавить сок лимона ,перемешать.На дуршлаг выстелить плотную льняную ткань ,влить смесь.Завязать ткань и подвесить в прохладном месте на 24 часа.У вас получится светлый пастообразный крем весом 450 г.Это идеальный рецепт для приготовления тортов,чизкейков и прочих десертов.
КРЕМ ДЛЯ УКРАШЕНИЯ
-масло сливочное 100 г
-сахарная пудра 100 г
-краситель пищевой гелевый
Взбиваем миксером мягкое сливочное масло.Добавляем сахарную пудру и взбиваем на высокой скорости до получения пышного крема.Можно сделать крем нежно-розового цвета,добавив на кончике спички красный гелевый краситель и перемешать.А можно крем оставить белым.
Свернуть
