Огурцы маринованные хрустящие можно делать и без уксуса, но с лимонной кислотой, это проверенный рецепт огурцов, которые не взрываются. Рецепт огурцов на зиму без стерилизации простой и довольно быстрый, тем не менее огурцы получаются хрустящие. По этому рецепту получаются достаточно острые огурцы, если вы не любите острое, значит уберите горький перец.
Главное - хорошо подготовить банки к консервации, чистые руки и стол, и будет вам счастье, ничего не взорвётся.
Как подготовить банки вы можете посмотреть здесь
https://youtu.be/PfmagqVp134
На 3 кг огурцов нужно:
чеснок 5 зубчиков
перец чёрный горошек и душистый по 10 шт
зонтики укропа 4-5 шт
этсрагон 2 шт
перец горький 1-2 шт
На 2 литра рассола:
2-3 ст.л соли
1,5 -2 ст.л сахара
На 1ну 3-х литровую банку с огурцами 2 ч.л. без горки лимонной кислоты
Спасибо за внимание, подписывайтесь на мой канал, ставьте лайк под видео. Будет ещё очень много рецептов!