📌 «Котлеты на косточке»👌
.
📌800 гр куриная голень
📌3-4 картофеля средних
📌сыр (любой)
📌4 яйца (2 в фарш, 2 для льезона)
📌сухари
📌мука
📌специи(соль,паприка,чёрный перец)
📌растительное масло
.
1️⃣Картофель и голень отвариваем.
2️⃣Картошку разминаем в пюре, Мясо отделяем от кости.
3️⃣Мясо, картошку,сыр,яйца,муку,сухари и специи перемешиваем.
4️⃣Формируем котлетку как показано в рецепте.
5️⃣Далее панируем следующей очередностью. Мука, яйцо,сухари.
6️⃣Обжариваем в заранее разогретом масле до золотистого цвета ,примерно пару минут.
За идею и рецепт спасибо моей @recepti_ot_nani