Тесто:
Пшеничная мука - 260 гр.
Молоко - 120 мл.
Дрожжи (сухие) - 3 гр. (или 10 гр. свежих)
Яйцо - 1 шт. (половина в тесто + половина для смазки булочек перед выпечкой)
Сахар - 40 гр.
Растительное масло - 40 гр.
Ванильный сахар - 1 пакетик (это 8 гр.)
Соль - 0,5 ч.л
Начинка:
Вареное сгущенное молоко - 200 гр.
Штрейзель (кондитерская крошка):
Пшеничная мука - 20 гр.
Сахар - 1,5 ст. л.
Ванилин
Сливочное масло - 20 гр.