Торт «Лимонная девочка». Мягкий, яркий, ароматный с лимонной ноткой. В прошлом году я его готовила на Новогодний стол, моим гостям он пришелся по вкусу, так, что многие просили рецепт, я обещала поделиться, но так и не поделилась. И вот наконец то я его повторила еще раз и теперь уже делюсь рецептом. Рекомендую попробовать, возможно он станет и Вашим любимым тортиком.
***************************
Рецепт:
Для коржей:
Мука -320гр.
Яйца -4шт
Сгущённое молоко -2 банки. (760гр.)
Соль -1/4ч.л.
Разрыхлитель -20гр.
Цедра лимона -1шт.
Сок лимона -20мл.
Лимонный курд:
Желтки -4шт.
Сахар -70гр.
Цедра лимона -1шт.
Сок лимона -140мл.
Сливочное масло -60гр.
Для крема:
Сливки 33% - 700мл.
Сгущённое молоко -200-300гр.
Для помадки:
Белый шоколад -150гр.
Сливки 33% -100мл.
Желтый краситель -2-3капли