Подпишитесь на нашу группу по этой ссылке:
okl.lt/17WxSp
Нас уже больше 400000 человек! Присоединяйтесь.
Для теста:
мука.......240 г
вода.......100 мл.
соль.......1/2 ч.л
раст. масло...1 ст.л
половина одного яйца
Для начинки:
мясной фарш ....600 г
лук репчатый ... 2 шт.
соль, черный перец .... по вкусу
укроп, петрушка.... 2 ст.л
* растопленное сливочное масло...40 г
* вторая половина яйца
Приготовление :
* в воде комнатной температуры растворить соль
* в муке сделать углубление, влить воду с солью и
растительное масло и 1/2 часть яйца
* замесить тесто, накрыть салфеткой и оставить на 30 минут
* фарш обжарить с двумя измельченными луковицами
* посолить и поперчить
* охладить, добавить рубленую зелень укропа и петрушки
* тесто разделить на 8 равных частей
* раскатать в очень тонкие лепешки
* сложить по 2 вместе, смазывая нижнюю лепешку
растопленным сливочным маслом
* на середину положить начинку
* сформировать плацинды
* смазать оставшимся яйцом
* выпекать в разогретой духовке в режиме верхней - нижний жар,
при температуре 220 градусов, до золотистой корочки