წითელი ოქრო
Красное золото
Caviar - Red gold
Наиболее крупной среди лососевой является икра кеты и чавычи, затем горбуши, нерки и кижуча (диаметром 4 - 7 мм).
Масса зрелых ястыков составляет в среднем 1/6 от массы целой рыбы.
ქვირითი შეადგენს თევზის წონის დაახლოებით 1/6-ს.