Мы используем cookie-файлы, чтобы улучшить сервисы для вас. Если ваш возраст менее 13 лет, настроить cookie-файлы должен ваш законный представитель. Больше информации
ПАНЧЕТТА(ВЯЛЕНАЯ СВИНАЯ ГРУДИНКА)
Для приготовления нам понадобиться:
- 1,5 кг свиной грудинки без косточек;
- соль 3 столовых ложек;
- сахар 1 столовая ложка;
- 0,5 чайные ложки мускатного ореха;
- 2 столовой ложки черного перца;
- 1 столовая ложка можевельника;
- головка чеснока.
Сначала натираем грудинку посолочной смесью и укладываем солиться на 10 дней.
Промываем, удаляем лишнюю влагу, натираем сладкой паприкой (1 столовая ложка) скручиваем в рулет и вывешиваем вялиться в холодильник или в проветриваемое место где температура не выше +12 градусов.
Через 30 дней можно подавать к столу!)
Показать еще
Присоединяйтесь — мы покажем вам много интересного
Присоединяйтесь к ОК, чтобы посмотреть больше интересных видео и найти новых друзей.