Блины, блинчики – тонкие, бархатные, кружевные, шоколадные, сырные… Все мои любимые рецепты. Меню на следующую неделю)) РЕЦЕПТЫ: ---1--- Тонкие блинчики на молоке. Рецепт несложный. Блины очень вкусные и нежные. Не рвутся! Тесто может показаться немного жидковатым, но не добавляйте муку! Готовьте по рецепту. Все получится! • Молоко (тёплое!) - 500 мл • Яйца - 4 шт. • Сахар - 2 ст.л. • Крахмал - 60 г • Мука - 100 г • Соль - щепотка • Подсолнечное масло - 3 ст.л. Перед тем как наливать тесто на сковороду, перемешивайте его ложкой (так как картофельный крахмал оседает на дно). Подробности: https://www.youtube.com/watch?v=Wodwb... ---2--- Кружевные блинчиков. Очень вкусные и красивые блины на молоке. Я поделюсь маленьким секретом приготовления кружевных (ажурных) блинчиков. Любимое блюдо по-новому! • Молоко - 300 г • Мука - 6 ст.л. (с горкой) • Яйца - 3 шт. • Соль - 0,5 ч.л. • Сахар - 2 ст.л. Подробности: https://www.youtube.com/watch?v=1Hj6e... ---3--- Очень вкусные тонкие домашние блинчики. Нежные, просто бархатные. Идеальные пропорции! Тесто для блинчиков кажется жидковатым, но не добавляйте муки! Все получится! Блинчики не рвутся, поэтому можно их готовить с любой начинкой. Рецепт блинов: • Молоко - 2 стакана • Вода (кипяток!) - 1 стакан • Мука (просеянная) - 1,5 стакана • Яйца - 3 шт. • Масло растительное - 3 ст.л. • Сахар - 3 ст.л. • Соль - 0,5 ч.л. *** Объем стакана не указываю. Не важно. Важно, чтоб и жидкость, и муку вы отмеряли одним и тем же стаканом! Жарить блинчики нужно на раскаленной сковороде! И еще! Если блинчики вдруг рвутся при жарке - добавьте пару ложек муки и оставьте тесто минут на 10. Просто мука у всех разная. Подробности: https://www.youtube.com/watch?v=lI2O1... ---4--- Шоколадные блинчики. Невероятно вкусно! Рецепт торта: • Молоко 3,2% - 700 мл • Вода – 300 мл • Мука – 350 г (примерно) • Яйца – 3 шт. • Сахар – 3 ст.л. • Соль – 0,5 ч.л. • Какао-порошок – 2 ст.л. • Шоколад горький – 50 г ---5--- Мы любим блинчики с творогом. Но этот десерт покорил нас всех! Мы теперь не хотим «просто блинчики», мы теперь хотим «блинчики, как в ресторане»! Это невероятно вкусно! Уже «опробовала» на гостях. Равнодушных не осталось)) ВСЕ попросили рецепт! • Блины – 15 шт. • Творог – 300 г • Яйца – 2 шт. • Сметана – 60 г • Сахар – 80 г • Крахмал – 10 г • Масло сливочное – 30 г • Изюм – 30 г Для заливки: • Молоко – 100 мл • Яйца – 2шт. • Сахар – 30 г • Сметана – 50 г • Ванилин – 1г * Размер моей формы 22х32 см ---6--- Блинчики с сыром и зеленью. • Мука - 280 г • Молоко - 500 мл • Твердый сыр - 120 г • Яйца - 2 шт. • Соль - 0,5 ч.л. • Разрыхлитель - 0,5 ч.л. • Сахар - 1 ч.л. • Масло растительное - 4 ст.л. • Укроп - 1 пуч.