Дубайский шоколад на 3 шоколадки по 100-120 гр
Молочный или темный шоколад 300 гр
Масло сл - 10 гр
Тесто катаифи - 60 гр
Кунжутная паста - 3 гр
Фисташковая паста - 20 гр
Приготовление
Затемперируйте шоколад удобным методом. Залейте корпус тонким слоем, дайте схватится
В это время приготовьте начинку. Для этого нарежьте тесто небольшими кусочкам , пожарьте со сливочным маслом до светлого коричневого оттенка. Добавьте ореховые пасты и перемешайте. Дайте остыть.
В застывший корпус положите начинку тонким слоем. Сверху вылейте остатки шоколада и разгладьте. Дайте схватится 5 или более часов. Украсьте по своему вкусу)