СОЧНИКИ С ТВОРОГОМ

Люблю рецепты из детства. Мне кажется они самые вкусные, тёплые и душевные предлагаю вспомнить рецепт сочников с творогом
Ингредиенты которые нам понадобятся.
Для теста:
Мука - 250 гр
Сахар - 70 гр
Масло сливочное - 80 гр
Яйцо - 1шт
Сметана - 3 ст.л
Соль - щепотка
Сода - 1/4 ч.л
Дополнительно:
Желток - для смазывания
Для начинки:
Творог ( берите от 5-9%) - 150 гр
Сахар - 1 ст.л
Мука - 1 ст.л
Сметана - 1 ст.л
Белок - 1 шт
Изюм - 100 гр
Ванильный сахар - 1 ч.л
Приготовление:
Изюм заранее замачиваем в воде .
Для теста в чаше соединяем , мягкое сливочное масло, сахар, соль, яйцо и сметану и хорошо перемешиваем вилкой.
Затем добавляем муку с содой , и замешиваем мягкое однородное тесто.
Для начинки смешиваем творог с сахаром , мукой , сметаной , белком , изюмом , ванильным сахаром , солью и перемешиваем.
Из теста формируем 14 небольших шариков, каждый шарик раскатываем скалкой , по центру выкладываем начинку и сгибаем полумесяцем.
Выкладываем сочники на противень, выстеланный пергаментом, смазываем сочники желтом и отправляем в разогретую до 180 гр. духовку на 15-20 минут , готовим до золотистого цвета.
Не передержите а то будут сухими и жесткими.

ЗАКУСКА СО ШПРОТАМИ

Ингредиенты:
- Банка шпрот.
- Яйца 3 шт.
- Творожный сыр 100 г.
- Майонез 1 ст.л.
- Чеснок 1, может 2 зубчика.
- Багет (можно белый, можно тёмный)
- Петрушка.
- Сливовидные помидоры.
- Чёрный кунжут.

И ни одного дня не работало это семейство.

В магазине ребенок показывает отцу на цыганок и спрашивает:
— Пап, а зачем тетенькам такие длинные юбки?
— Чтобы продуктовая корзина дешевле обходилась.