Мой любимый город - Минск

Квашеная капуста в собственном соку - хрустящая, сочная и очень полезная

Ингредиенты:
- Капуста - 3 кг
- Морковь - 160 гр
- Соль - 60 гр
- Сахар - 20 гр (по желанию)
- Лавровый лист - 3 шт
- Перец черный горошком - 6 шт
- Перец душистый горошком - 4 шт
Для рассола:
- Вода кипяченая холодная - 0,5 л
- Соль - 1/3 ст.л.
#капуста #рецепты #кулинария

Оливье по-домашнему: традиционный рецепт с изюминкой

Ингредиенты:
- Картофель отварной - 4-5 шт
- Морковь отварная - 1 шт
- Яйца отварные - 5 шт
- Огурцы маринованные или бочковые - 4 шт
- Огурец свежий - 1 шт
- Колбаса вареная - 400 гр
- Горошек - 1 банка
- Лук репчатый - 1 шт
- Соль - по вкусу
- Майонез - по вкусу
#оливье #салат #рецепты #кулинария

Узбекский плов с яблоком: необычный рецепт традиционного блюда

Ингредиенты:
- Говядина - 800 гр
- Рис Басмати - 500 гр
- Лук - 2 шт (крупный)
- Морковь - 500 гр
- Чеснок - 1 головка
- Красный острый стручковый перец - 1 шт
- Яблоко - 1 шт
- Нут - 50 гр
- Барбарис - 1 ч.л.
- Изюм - 30 гр
- Смесь перцев молотая - 1 ч.л.
- Зира молотая - 1 ч.л.
- Куркума - 1 ч.л.
- Соль - 2-3 ч.л.
- Масло хлопковое - 50 мл
- Масло зигирное - 50 мл
#плов #рецепты #кулинария