ТаЮля путешествует

Празднуем Новый год деревьев в Израиле

13 февраля 2025 года, еврейский народ во всем мире отметит Ту би-Шват – Новый год деревьев, знаменующий начало сезона цветения первых деревьев в Израиле. Этот праздник является символом обновления природы, посадки деревьев и экологической ответственности.
Именно в это время в Израиле начинают распускаться миндальные деревья, превращая пейзажи в завораживающие белоснежные полотна. Местные жители и туристы стремятся в это время на природу, чтобы полюбоваться предвестником весны и возрождения.
В Израиле Ту би-Шват превратился в праздник сельского хозяйства, посадки деревьев и экологического сознания. По всей стране проводятся мероприятия, направленные на защиту окружающей среды, семейные посадки деревьев, которые привлекают как взрослых, так и детей.
Традиция посадки деревьев в Израиле на Ту би-Шват возникла в конце XIX века и была подхвачена Еврейским национальным фондом в начале XX века. Благодаря этим усилиям были высажены сотни лесов, а в начале века в долине Хула были посажены эвкалипты для борьбы с малярией.
Еврейские общины диаспоры, тоскуя по Земле Израиля, придерживаются традиции употреблять в этот день сухофрукты из Израиля. В XVII веке каббалисты Цфата ввели новую традицию – Седер Ту би-Шват, смоделированный по образцу пасхального Седера. Этот Седер включает употребление четырех чаш белого и красного вина, благословения, изучение Торы и пир из десятков (сушеных) фруктов, олицетворяющих богатство Земли Израиля.
Сегодня многие в Израиле и по всему миру отмечают этот день, употребляя фрукты, особенно те, которые упоминаются в Библии в связи с описанием богатства Святой Земли: виноград, инжир, гранаты, оливки и финики.
Рецепт 3600-летней давности, найденный в Египте, времен пребывания там израильтян
Финиковые конфеты
Ингредиенты:
• 1 стакан фиников
• 1 чайная ложка корицы
• 1/2 чайной ложки молотого кардамона
• 1/2 стакана свежих орехов
• 2 столовые ложки разогретого финикового меда
• Тарелка толченого миндаля
Способ приготовления:
1. Извлеките косточки из фиников, разомните их и смешайте с небольшим количеством воды до образования пасты.
2. Добавьте специи и хорошо перемешайте.
3. Измельчите орехи и добавьте их к смеси.
4. Сформируйте из смеси маленькие шарики размером с конфету.
5. Обмажьте шарики теплым финиковым медом и обваляйте в толченом миндале.
Подавайте и наслаждайтесь!

«900 дней и ночей»

27 января 2025 года с 15:00 до 19:00 по адресу: Санкт-Петербург, наб. реки Мойки, 20 пройдет Молодежная акция памяти «900 дней и ночей».
Акция проводится в девятый раз. В этом году нас ждет особенное интерактивное молодежное представление, посвященное 81-й годовщине со дня полного снятия блокады Ленинграда. В память о героическом подвиге жителей и солдат, защищавших наш город в годы Великой Отечественной войны, молодые петербуржцы создадут живой мемориал во дворе Капеллы.
Реконструкторы общероссийского общественного объединения «Росрекон» расскажут зрителям о войне и продемонстрируют предметы быта и оружие Великой Отечественной войны. В палатке военный врач (студент Военно-медицинской академии) покажет, как делали перевязки раненым. Горожане познакомятся с обмундированием, вооружением и личными вещами участников битвы за Ленинград.
В 18:30 в парадном дворе Капеллы пройдет световое шоу.
Еще больше про Петербург смотрите и читайте по хэштегу #ТаЮля_ПетербургМойГород

В Петербурге все желающие смогут попробовать «Блокадный хлеб»

В день 81-й годовщины полного освобождения города от вражеской блокады 27 января 2025 года на Монументе героическим защитникам Ленинграда с 12.15 до 13.00 пройдет акция «Блокадный хлеб». Хлеб, испеченный по рецепту 1941 года, смогут попробовать все желающие.