Люля-кебаб в духовке ⁣

#ужин
Вам понадобится:
• Фарш - 600-700 г
• Болгарский перец - 2 шт⁣.
По желанию можно добавить немного острого
• Кинза - несколько веточек
• Чеснок - 2 зубчика ⁣
• Соль, перец, любимые приправы - по вкусу
• Вода -100 г

Мой хозяин в Италии научил меня так вкусно готовить куриную грудку!

Ингредиенты
яйца : 2 шт
молоко: 200 мл
соль: 4 г
черный перец: 3 г
орегано: 3 г
мука: 150 г
разрыхлитель: 10 г
моцарелла : 200 г
куриное филе, куриная грудка: 500 г
помидоры: 1 шт
сладкий перец, красный: 1 шт
моцарелла : 100 г
помидоры: 1 шт
Дополнительно
салат айсберг: 250 г
сладкий перец, оранжевый: 100 г
красный лук: 1 шт
огурцы: 1 шт
сладкий перец, желтый: 100 г
оливковое масло : 30 мл
горчица: 20 г
мед : 20 г
лимонный сок : 20 мл
чеснок : 1 зубчика
соль: 3 г
черный перец: 2 г
орегано: 2 г

Кексы "Ленивчики"

#кексы
Продукты:
200 г муки,
180 г сливочного масла,
4 куриных яйца,
1 стакан сахара,
1 ч ложка разрыхлителя,
цедра половины лимона,
2 ст ложки лимонного сока (или по вкусу),
1 щепотка соли.
Приготовление:
1. Размягченное сливочное масло взбить с остальными ингредиентами до однородного теста.
2. Влить тесто в формочки и выпекать при 180 градусах до готовности.
Приятного аппетита!

Лучшая сливочная карамель

#десерты
Ингредиенты:
‣ сахар – 200 г
‣ сливки от 30% жирности – 200 г
‣ масло сливочное 82% – 100 г
‣ соль – 4 г

Это ЛУЧШИЙ рулет из мясного фарша, который я когда-либо ел!

Ингредиенты
растительное масло: 20 мл
мясной фарш: 1 кг
панировочные сухари: 40 г
соль: 10 г
черный перец: 5 г
яйца : 2 шт
сливочный сыр : 100 г
лук: 2 шт
морковь : 2 шт
яйца : 5 шт
вода: 750 мл
Салат
морковь : 2 шт
уксус : 70 мл
дижонская горчица: 10 г
соль: 5 г
черный перец: 4 г
растительное масло: 100 мл

Салат "Аквамарин"

#салаты
Ингредиенты:
300 г кальмаров,
300 г шампиньонов,
100 г огурца,
3 вареных яйца,
майонез и чеснок по вкусу,
Соль и перец по вкусу.
Приготовление:
1. Кальмары и грибы порезать в виде соломки.
2. Кальмары сварить, а грибы обжарить.
3. Добавить порезанные в виде соломки вареные яйца. Салат можно приготовить и без них, но с ними салат будет сытнее.
4. Добавить огурец и заправить по вкусу.
5. Выложить порционно через кулинарное кольцо и можно подавать.
Приятного аппетита!

Я научился этому трюку в ресторане! Это единственный способ, которым я готовлю фарш.

Ингредиенты
мясной фарш: 500 г
лук: 1 шт
соль: 5 г
черный перец: 2 г
сладкая паприка : 2 г
кориандр : 2 г
яйца : 1 шт
панировочные сухари: 70 г
растительное масло: 50 мл
вода: 50 мл
мягкое сливочное масло: 60 г
сыр : 100 г
помидоры черри : 30 г
яйца : 2 шт
соль: 3 г
молоко: 100 мл
зеленый лук: 20 г
салат айсберг: 150 г
помидоры черри : 150 г
соль: 2 г
оливковое масло : 10 мл
соевый соус : 5 мл
лимонный сок : 8 мл

Салат "Корейская фантазия"

#салаты
Ингредиенты:
300 г говядины или свинины,
200 г моркови по корейски,
200 г вареной или консервированный фасоли,
1 стручок сладкого перца,
1 огурец,
1 пучок зелени по вкусу,
соевый соус для заправки салата.
Приготовление:
1. Мясо порезать и обжарить с солью и специями.
2. Добавить порезанный соломкой перец и натертый на терке для корейской моркови огурец (сердцевину огурца можно не использовать, что бы не было лишнего сока в салате).
3. Всыпать фасоль и добавить морковь.
4. Заправить соевым соусом и тем маринадом в котором мариновалась морковь, и посыпать зеленью.
5. Дать салату постоять 1 час, после чего можно кушать.
Приятного аппетита!

Сырный омлет с ветчиной на рисовой бумаге

#закуски
Вам понадобится:
• яйца - 2 шт.
• соль, перец - по вкусу
• рисовая бумага в форме круга - 1 лист
• сыр тертый - 40-50 г
• ветчина или любое готовое мясное изделие - 2-4 ломтика

Салат "Цветок"

#салаты
Ингредиенты:
300 г отварной или обжаренной куриной печени,
3 вареных яйца,
100 г сыра,
100 г маринованных огурцов,
100 г моркови по корейски,
майонез по вкусу,
зелень для подачи салата.
Приготовление:
1. Листья салата помыть и обсушить выложить на блюдо.
2. Поставить круглую форму, и выложить ингредиенты смазывая майонезом.
3. Очередность слоев: половина порции натертых маринованных огурцов, затем натертая куриная печень, морковь по корейски, затем оставшиеся огурцы, натертые вареные яйца и сыр.
4. Украсить цветком из яичного белка и зеленью.
Салат готова.
Приятного аппетита!

То, что я приготовила с яйцами и луком, — это чистое безумие!

#закуски
Ингредиенты:
красный лук: 2 шт
яйца : 8 шт
соль: 5 г
черный перец: 5 г
моцарелла : 100 г
тостовый хлеб : 100 г

Лосось в азиатском стиле

#обеды
Ингредиенты:
‣ филе лосося или любые стейки – 1-2 шт
‣ соль – 1 щепотка
‣ масло растительное – для смазывания
Для смазки смешаете:
‣ соус сладкий чили – 2 ст.л
‣ соевый соус – 2 ст.л
‣ васаби – 1 ч.л
‣ поджаренный кунжут и зелёный лук – по желанию

Сочные манты по легкому рецепту

#ужин
Ингредиенты для начинки:
0,5 кг фарша (свинина и говядина в равных пропорциях или что то одно),
2 луковицы,
100 мл воды,
чеснок, зелень и специи по вкусу,
соль и молотый перец по вкусу.
Ингредиенты длят теста:
3 стакана муки,
1 стакан воды,
1 ст ложка растительного масла,
0,5 чайной ложки соли.
Приготовление:
Фарш смешать с солью, специями и измельченным луком. Так же, для аромата можно добавить зелень и чеснок. Влить воду для сочности и перемешать. Вместо воды можно использовать бульон.
Ингредиенты для теста объединить и перемешать, замесив упругое тесто.
Дать тесту отдохнуть 20 минут и слепить манты.
Приготовить на пру до готовност

Уверена, это лучший рецепт мяса на Новый год!

Ингредиенты:
свиная корейка: 1.5 кг
соль: 5 г
черный перец: 5 г
лук: 2 шт
помидоры черри : 200 г
оливковое масло : 15 мл
соль: 5 г
черный перец: 2 г
капуста : 600 г
сливки : 200 г
картофель : 800 г
вода: 1.5 л
соль: 5 г
сушеный чеснок: 5 г
пармезан: 30 г
соленые огурцы : 3 шт
сметана: 100 г
майонез: 50 г
чеснок : 1 шт
Соус:
сладкая паприка : 5 г
черный перец: 5 г
соль: 8 г

Пирог на картофельной основе с начинкой

#пирог
Ингредиенты:
‣ отварной картофель – 3-4 шт
‣ яйца – 5-6 шт
‣ ветчина, колбаса или сосиски – чем больше, тем вкуснее
‣ плавленый сыр – 4 ломтика
‣ моцарелла или любой другой сыр – 100 г
‣ соль, перец и итальянские травы – по вкусу

Проще, чем вы себе представляете. Гениальный рецепт из фарша!

Ингредиенты:
мясной фарш: 800 г
картофель : 3 шт
морковь : 1 шт
петрушка : 30 г
укроп: 30 г
лук: 1 шт
чеснок : 2 зубчика
соль: 8 г
черный перец: 5 г
сладкий перец, красный: 1 шт
яйца : 2 шт
капуста : 1 шт
оливковое масло : 30 мл

Вкусная мойва в кляре

#закуски
Ингредиенты:
500 г мойвы,
2 куриных яйца,
2 ст ложки сметаны или майонеза,
5 ст ложек муки,
соль и перец по вкусу,
сок лимона по вкусу.
Приготовление:
Мойву выпотрошить, сбрызнуть соком лимона, посолить и поперчить.
Ингредиенты для кляра взбить и окунуть рыбки.
Затем окунуть рыбу в кляр и обжарить в масле до румяного цвета.
Приятного аппетита!

Нежнейшие вареники с творогом

#закуски
Мгновенно тают во рту!
Вам понадобится:
• творог - 450 г
• яйцо - 1 шт.
• сахарный песок - по вкусу
• ванилин - щепотка
• соль - 0,5 ч.л.
• мука - 3-5 ст.л.

Даже соседи мне завидуют! Этот мясной рулет покорит вас с первого укуса!

Ингредиенты:
свиная корейка: 2 кг
соль: 5 г
черный перец: 5 г
розмарин : 10 г
зернистая горчица: 50 г
бекон: 100 г
лук: 2 шт
грибы, шампиньоны : 100 г
соль: 5 г
черный перец: 5 г

Необычный салат с сельдью, который мало кто пробовал

#салаты
Продукты:
700 г отварного картофеля,
200 г малосольной сельди (филе),
200 г консервированного горошка,
200 г квашеной капусты,
1 красная луковица,
майонез по вкусу,
горчица по вкусу,
1 небольшой пучок укропа,
соль и перец по вкусу.
Приготовление:
1. Филе сельди порезать в виде сломки, так же порезать картофель и лук.
2. Добавить горошек, капусту, посыпать укропом и заправить майонезом с добавлением горчицы.
Совет: так же можно добавить маринованный огурец, но и без него салат вкусный.
Вот такой салат получился.
Приятного аппетита!