Я научился этому трюку в ресторане! Это единственный способ, которым я готовлю фарш.

Ингредиенты
мясной фарш: 500 г
лук: 1 шт
соль: 5 г
черный перец: 2 г
сладкая паприка : 2 г
кориандр : 2 г
яйца : 1 шт
панировочные сухари: 70 г
растительное масло: 50 мл
вода: 50 мл
мягкое сливочное масло: 60 г
сыр : 100 г
помидоры черри : 30 г
яйца : 2 шт
соль: 3 г
молоко: 100 мл
зеленый лук: 20 г
салат айсберг: 150 г
помидоры черри : 150 г
соль: 2 г
оливковое масло : 10 мл
соевый соус : 5 мл
лимонный сок : 8 мл

Салат "Корейская фантазия"

#салаты
Ингредиенты:
300 г говядины или свинины,
200 г моркови по корейски,
200 г вареной или консервированный фасоли,
1 стручок сладкого перца,
1 огурец,
1 пучок зелени по вкусу,
соевый соус для заправки салата.
Приготовление:
1. Мясо порезать и обжарить с солью и специями.
2. Добавить порезанный соломкой перец и натертый на терке для корейской моркови огурец (сердцевину огурца можно не использовать, что бы не было лишнего сока в салате).
3. Всыпать фасоль и добавить морковь.
4. Заправить соевым соусом и тем маринадом в котором мариновалась морковь, и посыпать зеленью.
5. Дать салату постоять 1 час, после чего можно кушать.
Приятного аппетита!

Сырный омлет с ветчиной на рисовой бумаге

#закуски
Вам понадобится:
• яйца - 2 шт.
• соль, перец - по вкусу
• рисовая бумага в форме круга - 1 лист
• сыр тертый - 40-50 г
• ветчина или любое готовое мясное изделие - 2-4 ломтика

Салат "Цветок"

#салаты
Ингредиенты:
300 г отварной или обжаренной куриной печени,
3 вареных яйца,
100 г сыра,
100 г маринованных огурцов,
100 г моркови по корейски,
майонез по вкусу,
зелень для подачи салата.
Приготовление:
1. Листья салата помыть и обсушить выложить на блюдо.
2. Поставить круглую форму, и выложить ингредиенты смазывая майонезом.
3. Очередность слоев: половина порции натертых маринованных огурцов, затем натертая куриная печень, морковь по корейски, затем оставшиеся огурцы, натертые вареные яйца и сыр.
4. Украсить цветком из яичного белка и зеленью.
Салат готова.
Приятного аппетита!

То, что я приготовила с яйцами и луком, — это чистое безумие!

#закуски
Ингредиенты:
красный лук: 2 шт
яйца : 8 шт
соль: 5 г
черный перец: 5 г
моцарелла : 100 г
тостовый хлеб : 100 г

Лосось в азиатском стиле

#обеды
Ингредиенты:
‣ филе лосося или любые стейки – 1-2 шт
‣ соль – 1 щепотка
‣ масло растительное – для смазывания
Для смазки смешаете:
‣ соус сладкий чили – 2 ст.л
‣ соевый соус – 2 ст.л
‣ васаби – 1 ч.л
‣ поджаренный кунжут и зелёный лук – по желанию

Сочные манты по легкому рецепту

#ужин
Ингредиенты для начинки:
0,5 кг фарша (свинина и говядина в равных пропорциях или что то одно),
2 луковицы,
100 мл воды,
чеснок, зелень и специи по вкусу,
соль и молотый перец по вкусу.
Ингредиенты длят теста:
3 стакана муки,
1 стакан воды,
1 ст ложка растительного масла,
0,5 чайной ложки соли.
Приготовление:
Фарш смешать с солью, специями и измельченным луком. Так же, для аромата можно добавить зелень и чеснок. Влить воду для сочности и перемешать. Вместо воды можно использовать бульон.
Ингредиенты для теста объединить и перемешать, замесив упругое тесто.
Дать тесту отдохнуть 20 минут и слепить манты.
Приготовить на пру до готовност

Уверена, это лучший рецепт мяса на Новый год!

Ингредиенты:
свиная корейка: 1.5 кг
соль: 5 г
черный перец: 5 г
лук: 2 шт
помидоры черри : 200 г
оливковое масло : 15 мл
соль: 5 г
черный перец: 2 г
капуста : 600 г
сливки : 200 г
картофель : 800 г
вода: 1.5 л
соль: 5 г
сушеный чеснок: 5 г
пармезан: 30 г
соленые огурцы : 3 шт
сметана: 100 г
майонез: 50 г
чеснок : 1 шт
Соус:
сладкая паприка : 5 г
черный перец: 5 г
соль: 8 г

Пирог на картофельной основе с начинкой

#пирог
Ингредиенты:
‣ отварной картофель – 3-4 шт
‣ яйца – 5-6 шт
‣ ветчина, колбаса или сосиски – чем больше, тем вкуснее
‣ плавленый сыр – 4 ломтика
‣ моцарелла или любой другой сыр – 100 г
‣ соль, перец и итальянские травы – по вкусу

Проще, чем вы себе представляете. Гениальный рецепт из фарша!

Ингредиенты:
мясной фарш: 800 г
картофель : 3 шт
морковь : 1 шт
петрушка : 30 г
укроп: 30 г
лук: 1 шт
чеснок : 2 зубчика
соль: 8 г
черный перец: 5 г
сладкий перец, красный: 1 шт
яйца : 2 шт
капуста : 1 шт
оливковое масло : 30 мл

Вкусная мойва в кляре

#закуски
Ингредиенты:
500 г мойвы,
2 куриных яйца,
2 ст ложки сметаны или майонеза,
5 ст ложек муки,
соль и перец по вкусу,
сок лимона по вкусу.
Приготовление:
Мойву выпотрошить, сбрызнуть соком лимона, посолить и поперчить.
Ингредиенты для кляра взбить и окунуть рыбки.
Затем окунуть рыбу в кляр и обжарить в масле до румяного цвета.
Приятного аппетита!

Нежнейшие вареники с творогом

#закуски
Мгновенно тают во рту!
Вам понадобится:
• творог - 450 г
• яйцо - 1 шт.
• сахарный песок - по вкусу
• ванилин - щепотка
• соль - 0,5 ч.л.
• мука - 3-5 ст.л.

Даже соседи мне завидуют! Этот мясной рулет покорит вас с первого укуса!

Ингредиенты:
свиная корейка: 2 кг
соль: 5 г
черный перец: 5 г
розмарин : 10 г
зернистая горчица: 50 г
бекон: 100 г
лук: 2 шт
грибы, шампиньоны : 100 г
соль: 5 г
черный перец: 5 г

Необычный салат с сельдью, который мало кто пробовал

#салаты
Продукты:
700 г отварного картофеля,
200 г малосольной сельди (филе),
200 г консервированного горошка,
200 г квашеной капусты,
1 красная луковица,
майонез по вкусу,
горчица по вкусу,
1 небольшой пучок укропа,
соль и перец по вкусу.
Приготовление:
1. Филе сельди порезать в виде сломки, так же порезать картофель и лук.
2. Добавить горошек, капусту, посыпать укропом и заправить майонезом с добавлением горчицы.
Совет: так же можно добавить маринованный огурец, но и без него салат вкусный.
Вот такой салат получился.
Приятного аппетита!

Кексы с вареной сгущенкой

#кексы
Ингредиенты:
Яйца-3 шт
Сахар -160 гр
Сметана-130 гр
Масло подсолнечное -120 мл
Мука-180 гр
Разрыхлитель -10 гр
Ванилин -1 пакетик
Вареная Сгущеное Молоко-200 Гр
В заранее разогретой духовке на 190° 15-20 мин

Лодочки с красной рыбкой на подушке из овощей

#ужин
Вам понадобится:
• Любые овощи (на видео цукини, паприка, черри) - 200 г на порцию
• Красная рыба - стейки толщиной 1,5-2 см
Для соуса:
• Оливковое масло
• Сок лимона
• Немного меда
• Чеснок
• Соль
Сделайте лодочки из пергамента, положите рыбу на подушку из овощей, полейте соусом и запекайте в разогретой до 180°С духовке около 25 минут

Один из самых сытных салатов с куриной печенью "Обжорка"

#салаты
Ингредиенты:
500 г куриной печени,
2 моркови,
2 маринованных или соленых огурца среднего размера,
1 луковица,
майонез по вкусу,
чеснок по вкусу,
соль, перец и специи по вкусу,
масло для жарки.
Приготовление:
1. Печень порезать и обжарить на масле до готовности.
2. Морковь натереть, а лук порезать. Обжарить до мягкости.
3. Объединить ингредиенты в салатнице, добавить по вкусу чеснок, майонез и соль с перцем.
Салат можно подавать как холодном, так и в теплом виде.
Приятного аппетита!

ОЧЕНЬ ВКУСНЫЙ СУП С ФРИКАДЕЛЬКАМИ

#супы
Ингредиенты:
400 г говяжьего фарша
100 г риса
4 средних картофелины
1 морковь
1,5 луковицы
1 баночка томатов в собственном соку
Соль, перец по вкусу
Мука для обвалки
Сметана и зелень для подачи
К фаршу добавить сырой рис, половинку мелко нарезанной луковицы, соль и перец. Хорошо перемешать, сформировать фрикадельки и обвалять в муке.
В кастрюле на растительном масле обжарить лук и морковь, нарезанные кубиками. Добавить к ним томаты в собственном соку, посолить и перемешать. Влить 1,5 л воды, всыпать нарезанный кубиком картофель и дать закипеть. Затем добавить фрикадельки и варить на среднем огне 30-40 минут, до готовности риса в фрикадельках.
П

Хрустящий хворост в аппетитной пропитке

#закуски
Ингредиенты для теста:
4 желтка от куриных яиц,
2 ст ложки сахара,
3 стакана муки высшего сорта,
2 ст ложки сметаны,
1 шепотка соли,
100 мл молока,
50 мл крепкого сорокаградусного напитка.
Масло для жарки.
Ингредиенты для пропитки:
100 г сахара,
100 г меда,
100 мл воды.
Приготовление:
1. Желтки смешать с сахаром и остальными ингредиентами для теста.
2. Заместить тесто, накрыть его чтобы не заветрилось, и оставить на полчаса.
3. Сформировать хворост и обжарить в растительном масле.
4. После жарки поместить хворост на бумажную салфетку, чтобы удалить излишки масла.
5. В сотейник влить воду, добавить сахар и мед. Довести до сос

Куриные бедра в сливочном соусе с томатами

#ужин
Ингредиенты:
филе куриных бедер – 500 г.
чеснок – 1 зубчик
вяленые томаты – по вкусу
сливки 20% – 120 мл.
соль, перец
кинза