Штрудель с яблоками

#десерты
Ингредиенты:
‣ яблоки – 5 шт
‣ сливочное масло – 100 г
‣ тростниковый сахар – 100 г
‣ корица молотая – 1 ч.л
‣ кукурузный крахмал – 1 ст.л
Тесто:
‣ мука – 180 г
‣ вода – 120 мл
‣ масло растительное – 20 мл
‣ соль – 0,5 ч.л
‣ сливочное масло – 100 г для смазки теста
‣ мука – 30 г для посыпки

Смотрите не откусите пальцы, потому что получается невероятно вкусно!

#рыба
Ингредиенты:
3 кусочка морского леща
3-4 картофелины среднего размера
2 средние луковицы
2 помидора
3 лавровых листа
Тимьян, черный перец и перец чили для приправы овощей.
Для маринада:
50 мл оливкового масла
3 тертых зубчика чеснока
Немного мелко нарезанной петрушки
Сок небольшого лимона

Торт «Медовый пух» просто тает во рту. Βыпрocила рeцeпт y cвeкрoви и тeпeрь влюбилаcь в нeгo!

#торты
Ингрeдиeнты
Яйца – 4 шт.
Саxар – 200 г
Μeд – 150 г
Γрeцкиe oрexи (мoлoтыe) – 130 г
Сoда – 20 г
Μyка – 400 г (+ для раcкачки тecта 150 г)
Κрeм:
Μoлoкo – 750 мл.
Саxар – 200 г
Βанільний цyкoр – 20 г
Μанная крyпа – 85 г
Сливoчнoe маcлo – 350 г
Πригoтoвлeниe:
Тecтo: Смeшиваю в миcкe микceрoм яйца c cаxарoм дo cвeтлoй маccы. Дoбавляю мeд‚ пeрeмoлoтыe oрeшки‚ замeшиваю микceрoм.
Πрoceиваю мyкy‚ дoбавляю coдy и замeшиваю лoпаткoй oднoрoднoe тecтo. Накрываю тecтo пищeвoй плёнкoй и cтавлю в xoлoдильник на нoчь.
Ρаcкачиваю тecтo на cтoлe приcыпаннoм мyкoй‚ фoрмирyю кoлбаcкy‚ нарeзаю на 8 oдинак

Запечённый батат с соусом горгонзола

#обеды
Ингредиенты:
‣ батат – 2 шт
‣ оливковое масло – 1,5-2 ст.л
‣ копчёная паприка – 1 ч.л
‣ лук-шалот – 1 шт
‣ сливочное масло – 1 ст.л
‣ сыр с голубой плесенью – 140 г
‣ сметана – 150 г
‣ мускатный орех – 1 щепотка
‣ зелень – для подачи
‣ соль и перец – по вкусу

Вишневый пирог с кремом-суфле, тает во рту! Просто и очень вкусно!

#пирог
Ингредиенты:
Тесто: (диаметр 20 см)
Яичные желтки - 3 шт
Сахар - 2 ст.л.
Соль - щепотка
Сметана - 2 ст.л.
Сливочное масло - 90 грамм (3,17 oz)
Мука - 270 грамм (9,52 oz)
Разрыхлитель - 1 ч.л.
Вишневый слой:
Вишня (у меня замороженная) - 500 грамм (17,63 oz)
Сахар - 4 ст.л.
Кукурузный крахмал - 2 ст.л.
Крем - суфле:
Яичные белки - 3 шт
Сахар - 3 ст.л.
Ванильный сахар - 1 ч.л.
Натуральный йогурт (сметана) - 400 грамм (14,10)
Кукурузный крахмал - 2 ст.л.
Выпекать при 170°C (338~°F) 45 - 50 минут
Автор: @nazimas.kitchen1

Клафути за 15 минут

#десерты
Ингредиенты:
‣ вишня – 430 г
‣ сливочное масло – 30 г
‣ яйца – 3 шт
‣ жирные сливки от 30% – 110 мл
‣ молоко – 75 мл
‣ сахар – 80 г
‣ соль – 1 щепотка
‣ мука – 40 г
‣ ванилин – по вкусу

Рецепт вкусного супа из гречки

#супы
Ингредиенты:
Гречка - 80 гр.
Морковь - 1 шт
Лук-2шт.
Картофель - 4шт
Грибы-300гр.
Яйца-2шт
Зелень-пучок
Томатная паста - 70гр

Универсальное тесто для пельменей и вареников

#ужин
Ингредиенты:
0,5 кг просеянной муки,
250 мл воды,
1 чайная ложка соли,
1 столовая ложка растительного масла без запаха,
1 куриное яйцо.
Приготовление:
Яйцо взбить с солью, влить воду и всыпать муку и в процессе замешивания добавить масло.
Замесить тесто, дать ему 15 минут чтобы оно отдохнуло, а затем можно использовать по назначению.
Приятного аппетита!