Закуска из осенних помидоров

Ингредиенты:
- помидоры (Сливка плотные) 1 кг
- соль 1,5 ст.л.
- сахар 1 ч.л.
- чеснок 3-4 зубчика
- перец чили - по вкусу
- уксус 9% 2 ст.л.
- масло растительное без запаха (рафин.) 2 ст л.
- зелень - любая
Приготовление:
1. Чтобы сделать такую закуску, нужны плотные осенние помидоры. Я порезала их толщиной около 1 см. Чеснок мелко порубила, добавила полторы столовые ложки соли, чайную ложку сахара, для остроты — красного перца чили по вкусу, две столовые ложки уксуса и пару столовых ложек растительного масла без запаха. Обязательно добавьте зелень — ту, которую вы любите добавлять в салаты.
2. Всё хорошо перемешала и убрала в холодильник. Им нужно дать миниму

Знаменитый немецкий яблочный пирог, который покорил весь мир! Пирог, который тает во рту

#пироги
Ингредиенты:
2 яблока
Сок половины лимона
Масло сливочное – 30 г (1 ст. л.)
Сахар – 2 ст.л.
3 яйца
Сахар – 180г
Щепотка соли
Ванильный сахар (или ванильный экстракт) – половина чайной ложки
Растительное масло – 100мл
Йогурт или сметана – 3 ст.л.
Мука – 8 столовых ложек (280 г или 2 стакана)
Пищевая сода – 1 чайная ложка
Варенье на ваш выбор – 50 г (я использовала абрикосовое)
Сахарная пудра (по желанию, для посыпки)
Подготовьте яблоки:
Начните с мытья и очистки яблок. Нарежьте их тонкими ломтиками и положите в миску. Выжмите сок половины лимона на ломтики яблок, чтобы они не поте

орт- рулет «Черника с лимоном»

Настоящее чудо вкуса и цвета! Легкий, воздушный бисквит с нежной лимонной ноткой идеально сочетается с освежающим черничным кремом.
Бисквит:
- Яйцо С1- 5 шт
- Мука 180 гр
- Сахар 150 гр
- Сок лимона 20 гр
- Растительное масло 50 гр
- Цедра половины лимона
Приготовление:
1. Яйца комнатной температуры взбиваем с сахаром до очень пышной светлой массы на высокой скорости миксера (7-10 минут).
2. Просеянную муку вводим частями, аккуратно перемешивая снизу вверх круговыми движениями. Я вводила на самой минимальной скорости стационарного миксера. С ручным так лучше не делать.
3. Сок с цедрой с маслом берем комнатной температуры добавляем к ним столовую ложку тес

Любимая запеканка моего мужа: простая и вкусная

С минимальной подготовкой и простым процессом приготовления эта запеканка быстро станет любимой и в вашей семье!
#запеканка
Ингредиенты для картофельного слоя:
5-6 картофелин, очищенных и нарезанных небольшими кубиками: основа запеканки, обеспечивающая сытную и питательную основу.
Вода: достаточно, чтобы сварить картофель.
1 ч. л. соли: для приправы картофеля во время варки.
Для мясного слоя:
1 ст. л. растительного масла: для обжаривания лука
1 луковица, мелко нарезанная: придает мясу сладкий, ароматный вкус.
500 г (1,1 фунта) мясного фарша (говяжьего, свиного или индюшачьего): белок по вашему выбору, который придаст блюду насыщенность и

Пирожочки с мясом, которые покорили интернет

Сказать, что это вкусно — ничего не сказать!
Ингредиенты
- вода тёплая 250г
- соль 1/2 ч.л
- сахар 1 ч.л
- дрожжи свежие 10г
- яйцо 1 шт
- мука 420г
Начинка
- фарш 350г
- лук репчатый 2 шт
- соль, перец
Для смазывания
- сливочное масло 50г
- яйцо (желток+1 ч.л воды)
Приготовление:
1. Вода, дрожжи, сахар — перемешиваем. Добавляем яйцо, соль, муку и замешиваем тесто. Оставляем его на 1 час.
2. Затем делим тесто на две части, раскатываем и делаем надрезы (не до конца). Смазываем сливочным маслом, собираем тесто к центру и отправляем в холодильник на 15 минут.
3. Далее раскатываем тесто, делим на восемь частей, выкладываем начинку и скручиваем. См

Гороховый суп с курицей и грибами

Ингредиенты:
Куриное филе — 300 гр
Грибы — 150 гр (у меня шампиньоны )
Горох — 0,5 стакана (заранее замоченной в воде на ночь )
Картошка — 2 шт
Морковь — 1 шт
Репчатый лук — 1 шт
Горчица — 1 чайная ложка
Куркума — на кончике чайной ложки (по желанию ,для более жёлтого цвета )
Растительное масло — для жарки
Соль и специи — по вкусу
Зелень — для подачи
Горох вместе с куриной грудкой отправить варится в подсоленную кипящею воду минут на 30 и более
Грудку нарезать на небольшие кусочки
Картошку нарезать кубиками и переложить в бульон к гороху с куриной грудкой и варить минут 15 и более
Сделать зажарку ;
Морковь натереть на тёрке (или нарезать маленькими кус

Готовим маринованный чеснок по-корейски!

На 2 банки по 0,7 л.
- чеснок 600-700гр
ДЛЯ МАРИНАДА :
- Вода 1 лит
- Соль 2ст.л
- Сахар 5ст.л
- Соевый соус 5ст.л
- Уксус 9% - 7ст.л
Приготовление:
1. Очищаем чеснок: сначала верхнюю часть, затем замачиваем его, чтобы очистка прошла быстрее и легче. Продолжаем снимать верхний слой. Вам может показаться, что это сложно, но на самом деле процесс очень быстрый.
2. У меня здесь примерно 600-700 г чеснока, уже очищенного. Разложите его по баночкам — у меня две банки по 0,7 л. Заполняем банки чесноком.
3. Теперь готовим маринад. Для него нужны вода, соль, сахар, соевый соус и уксус. Все пропорции смотрите выше.
4. Заливаем чеснок горячим маринадом, зак

Простая, доступная и вкусная куриная грудка с начинкой из грибов и томатов

Ингредиенты для куриной грудки с начинкой:
Филе куриной грудки – 2 шт. (700 г)
Грибы – 250г
Помидоры – 2 шт. среднего размера
Луковица – 1 среднего размера
Сметана – 100 мл
Мука – 0,5 ст.л.
Сыр – 100 г, тертый
Петрушка для украшения
Для маринада:
Растительное масло – 4-5 столовых ложек
Молотая паприка – 1 чайная ложка
Приправа для курицы – 2 чайные ложки
Соль – 1 чайная ложка
1. Приготовьте маринад для курицы:
В миске смешать растительное масло, молотый перец, приправу для курицы и соль. Эта смесь будет маринадом для куриных грудок.
Очистите и обсушите филе куриной грудки. Разрежьте каждую куриную грудку горизо

Сладости без муки, без яиц, без сахара! Быстрый, простой и полезный рецепт!

Ингредиенты:
200 граммов миндаля
140 граммов фиников без косточек
20 граммов кокосовой стружки
30 граммов меда
150 граммов шоколада (темного, молочного или белого)
20 граммов рубленого арахиса
Инструкции:
В кухонном комбайне смешайте миндаль, финики, кокосовую стружку и мед. Измельчайте до тех пор, пока смесь не начнет собираться в единое целое и не образует липкую тестообразную консистенцию.
Скатайте из смеси небольшие шарики размером с укус и выложите их на противень, застеленный пергаментной бумагой.
Поставьте противень в морозилку примерно на 20 минут, чтобы шарики затвердели.
Тем временем растопите шоколад

Беру обычный лаваш и фарш, а получается невероятная ВКУСНЯТИНА!

#закуски
Ингредиенты:
300 г мясного фарша (говяжьего, куриного или свиного)
2 яйца
Соль по вкусу
1/2 ч. л. сладкой паприки
1/4 чайной ложки черного перца
2 столовые ложки оливкового масла
4 лепешки
2 столовые ложки топленого масла
200 г сыра моцарелла (разделить на две порции по 100 г)
Зеленый лук , мелко нарезанный (по вкусу)
1 столовая ложка молока
Растительное масло (для смазывания)
Приготовьте мясную смесь:
В большой миске смешайте фарш, яйца, соль, сладкий перец, черный перец и оливковое масло. Хорошо перемешайте, пока все ингредиенты не станут однородной консистенции.
Приготовьте лепешки:
Смажьте каждую лепешку расто

Вы будете делать этот Пирог каждый день! Просто и Очень вкусно

#пироги
Ингредиенты:
2 больших яйца
Щепотка соли
4 столовые ложки сахара
Цедра 1 лимона
50 грамм (3,5 столовых ложки) топленого масла
4 ст л муки
1 ст л разрыхлителя
3 яблока, мелко нарезанных
По желанию: грецкие орехи, рубленые (для придания хруста)
В миске взбейте 2 больших яйца, щепотку соли и 4 столовые ложки сахара до однородной массы. Добавьте цедру одного лимона и растопленное масло, затем тщательно перемешайте. Просейте муку и разрыхлитель, помешивая, пока тесто не станет однородным и без комков.
Очистите и мелко нарежьте 3 яблока на небольшие кусочки. Добавьте кусочки яблок в тесто, аккуратно перемешивая.
Если и

Пирог-горшочек с говядиной и картофелем

Ингредиенты:
- Мука — 500 г
- Сливочное масло — 200 г
- Сметана — 200 г
- Яйца — 2 шт. + 1 яйцо для смазывания
- Говядина — 300 г
- Картофель — 2-3 шт.
- Лук — 1 крупная луковица
- Соль, перец и специи — по вкусу
Приготовление:
1. Приготовьте тесто: Порубите сливочное масло и смешайте его с мукой. Руками разотрите смесь в крошку.
2. Добавьте 200 г сметаны и 2 яйца. Вымесите тесто до мягкости. Оно должно не липнуть к рукам.
3. Подготовьте начинку: Нарежьте говядину, картофель и лук мелкими кубиками. Добавьте соль, перец и специи по вкусу. Хорошо перемешайте.
4. Формируем пирог: Отщипните кусочек теста и разомните его в круг. Выстелите им внутреннюю по

Необычно и Вкусно! Шикарный рецепт курицы в духовке.

#курица
Ингредиенты для курицы:
7 куриных бедрышек
Оливковое масло
Ароматизатор куриный
Перец приправленный
Петрушка хлопья
Орегано
Луковый порошок
Чесночный порошок
Тимьян
Черный перец
Ингредиенты для грибного риса:
1 лук
3 зубчика чеснока, измельченных
Оливковое масло
Приправа для курицы
Паприка
1 ½ стакана горячего куриного бульона
1 ½ стакана воды
2 столовые ложки масла
2 стакана белого риса
Ингредиенты для маслянистых грибов:
2 столовые ложки масла
2 зубчика чеснока, измельченных
Ваши любимые грибы
Измельченный зеленый лук
Соль
Черный перец
1. Подготовьте курицу:
Разогрейте духовку до 375°F (190°C). Равномерно натрите к

Квашеная капуста

#закускиКапуста-качан 2-2,5кг
Свекла-500-600г
Морковь-1шт.
Чеснок-10 зубчиков
Сельдерей стеблевой-5-6шт(стеблей)
Петрушка-пучок
Душистый перец горошком-1ч.л.
Кориандр-1ч.л.
Чили перец-1шт по желанию
Лавровый лист-4,5шт
Вода-2-3л
Соль-50г
Сахар-30г

ВСЕ СПРАШИВАЛИ МЕНЯ ОБ ЭТОМ РЕЦЕПТЕ СВИНОЙ РУЛЬКИ.

#закускиРулька свиная 1200 г.
Морковь - 2 шт.
Соль 1 ст.л.
Черный молотый перец - 0,5 ч.
Сушеный чеснок - 1 ч.
Сухая аджика - 1 ч.