Пицца, как у лучших ресторатора!

Ингредиенты:
- 300 мл теплой воды (не кипяток, а то пицца взлетит! )
- 8 гр дрожжей (весы не обманем!)
- щепотка соли (главное, чтобы не пересолить, а то не будем знать, плакать или смеяться )
- 50 гр растительного масла (для блеска и нежности)
- 400-450 гр муки (мука – это наш друг, иначе тесто будет как камень!)
Начинка: всё, что ваше сердце пожелает!
Приготовление:
1. Смешиваем все ингредиенты так, чтобы получилась однородная масса. Если тесто липнет к рукам, не спешите паниковать! Добавьте немного масла, и он станет не забитым, а прямо-таки облачным!
2. Выпекайте пиццу при 180°С всего 15 минут (можно успеть сделать селфи с горячей но

Салат "Курица под кайфом"

Ингредиенты:
- Копченая курица (чтобы было с дымком)
- Яйца (для крепкого союза вкусов)
- Помидоры (сочные и яркие, как наше настроение)
- Сыр (потому что сыра много не бывает)
- Листья салата (для тех, кто "на ПП", но это не точно )
- Майонез (ну куда же без него, родимого)
- Мак (нет, не тот, о котором вы подумали )
- Чеснок (чтобы отпугивать вампиров и завоевывать сердца)
- Подсолнечное масло (чуть-чуть для души)
- Соль, перец, паприка (по вкусу и щепотку сверху для шика)
- Хлеб (для тех, кто любит покусать хрустящее)
Ну что, готовы попробовать самый кайфовый салат в своей жизни? Готовьте с любовью и делитесь впечатлениями!

Торт "Пломбир" без духовки?! Это реально!

Ингредиенты:
Для песочной крошки:
- Сахар – 70 г
- Мука – 250 г
- Сливочное масло – 130-150 г
Для крема:
- Сметана – 500 г
- Куриные яйца – 2 шт.
- Крахмал (кукурузный или картофельный) – 2 ст. л.
- Сливочное масло – 50 г
- Ванильный сахар – 1 пакетик
- Сахар – 150 г
Приготовление:
Крошка с характером
Высыпаем в миску муку, сахар и добавляем сливочное масло, натертое на терке. Маленький лайфхак: заморозьте масло на 15 минут, и оно послушно натрется без уговоров!
Руками перетираем все в крошку, представляя, что это антистресс-терапия.
Сковородка в деле
А теперь сюрприз! Жарим нашу песочную крошку на

Расстегаи, которые расстегнут ваши вкусовые рецепторы!

Здравствуйте, мои дорогие гурманы и любители кулинарных приключений! Сегодня я приглашаю вас в гастрономическое путешествие во времени. Готовы отведать шикарные старинные пироги с рыбой? Тогда приступим! Ведь эти расстегаи настолько вкусны, что их аромат заставит ваших соседей заглядывать к вам "на чай" с особой настойчивостью!

КУРИНЫЕ СЕРДЕЧКИ В СЛИВОЧНОМ СОУСЕ

#закускиКуриные сердечки – 500 грамм
Лук – 2 шт
Масло ГХИ/ можно жарить на любом масле
Сливки 20% - 200 мл
Соль – по вкусу
Перец черный молотый - по вкусу

Салат "Шуба" в моей вариации

#салаты Картофель - 4шт
Морковь - 2шт
Яйца - 5шт
Свекла - 3шт
Фаршмак - 1уп
Майонез
Приготовление:
1 слой: картофель
майонез
2 слой: фаршмак
3 слой: морковь
майонез
4 слой: яйца
майонез
5 слой: свекла
майонез

Салат «Малахитовый браслет»

#салаты Куриная грудка - 1 шт
Яйца - 5 шт
Киви - 2 шт
Яблоко - 1 шт
Морковь по-корейски - 150 гр
Сыр - 100 гр
Майонез
Киви для украшения
Куриную грудку режем на кусочки с сразу смазываем майонезом. Яйца трём на крупной тёрке и тоже смешиваем с майонезом. Киви режем на небольшие кубики, а яблоко и сыр трём на тёрке.
Выкладываем салат слоями вокруг стаканчика:
- курица с майонезом
- киви
- яйца с майонезом
- морковь по-корейски
- яблоко
- сыр, сеточка из майонеза
Украшаем салат тонкими пластинками киви полностью по кругу. Салат можно сразу подавать к столу.

Быстро и очень вкусно

#закуски Куриные бёдра – 4 шт
Лук – 1 шт
Морковь – 1 шт
Рис – 150 г
Вода или бульон – 400 мл
Чеснок - 4 зубчика
Розмарин – 0,5 ч.л.
Тимьян – 0,5 ч.л.
Перец
Соль
Паприка

Скумбрия запеченная с овощами Нежная и сочная скумбрия, особенно вкусная.

#запеченаяскумбрия
Необходимые ингредиенты:
2 шт. скумбрия
1 средняя луковица
1 средняя морковь
200 г сметаны
2-3 зубчика чеснока
3 помидора
1 болгарский перец
Соль, перец по вкусу
Масло для жарки
Способ приготовления:
Размораживаем рыбу и очищаем ее от внутренностей, головы, хвоста, плавников и черной кожицы внутри. Моем их и обсушиваем бумажными полотенцами. Нарезаем их кусочками шириной 1,5-2 см.
Нарезаем кубиками лук и натираем морковь. Обжарьте эти два ингредиента на сковороде с небольшим количеством горячего масла.
У помидоров удаляем корешки, нарезаем их кольцами. Очищаем перцы от семян, колючек и ребер и

Простой и вкусный рецепт картофельных крокетов - идеальный вариант для любого случая

#крокеты #перекус
Ингредиенты:
Картофель: 3 шт. среднего размера, очищенный и отваренный
Петрушка: горсть мелко нарезанной
Соль: По вкусу
Черный перец: по вкусу
Чеснок: 2 зубчика, измельченных
Сыр: 30 граммов (около 1 унции), тертый
Кукурузный крахмал: 5 столовых ложек
Яйца: 2, взбитые
Панировочные сухари: 100 грамм (около 1 стакана)
Растительное масло: Для жарки
Для соуса:
Йогурт: 2 столовые ложки
Майонез: 1 столовая ложка
Приготовьте картофель:
Начните с очистки и нарезки картофеля на одинаковые кусочки. Положите их в кастрюлю с холодной подсоленной водой и доведите до кипения на среднем огне. Готов

Закуска из осенних помидоров

Ингредиенты:
- помидоры (Сливка плотные) 1 кг
- соль 1,5 ст.л.
- сахар 1 ч.л.
- чеснок 3-4 зубчика
- перец чили - по вкусу
- уксус 9% 2 ст.л.
- масло растительное без запаха (рафин.) 2 ст л.
- зелень - любая
Приготовление:
1. Чтобы сделать такую закуску, нужны плотные осенние помидоры. Я порезала их толщиной около 1 см. Чеснок мелко порубила, добавила полторы столовые ложки соли, чайную ложку сахара, для остроты — красного перца чили по вкусу, две столовые ложки уксуса и пару столовых ложек растительного масла без запаха. Обязательно добавьте зелень — ту, которую вы любите добавлять в салаты.
2. Всё хорошо перемешала и убрала в холодильник. Им нужно дать миниму

Знаменитый немецкий яблочный пирог, который покорил весь мир! Пирог, который тает во рту

#пироги
Ингредиенты:
2 яблока
Сок половины лимона
Масло сливочное – 30 г (1 ст. л.)
Сахар – 2 ст.л.
3 яйца
Сахар – 180г
Щепотка соли
Ванильный сахар (или ванильный экстракт) – половина чайной ложки
Растительное масло – 100мл
Йогурт или сметана – 3 ст.л.
Мука – 8 столовых ложек (280 г или 2 стакана)
Пищевая сода – 1 чайная ложка
Варенье на ваш выбор – 50 г (я использовала абрикосовое)
Сахарная пудра (по желанию, для посыпки)
Подготовьте яблоки:
Начните с мытья и очистки яблок. Нарежьте их тонкими ломтиками и положите в миску. Выжмите сок половины лимона на ломтики яблок, чтобы они не поте

орт- рулет «Черника с лимоном»

Настоящее чудо вкуса и цвета! Легкий, воздушный бисквит с нежной лимонной ноткой идеально сочетается с освежающим черничным кремом.
Бисквит:
- Яйцо С1- 5 шт
- Мука 180 гр
- Сахар 150 гр
- Сок лимона 20 гр
- Растительное масло 50 гр
- Цедра половины лимона
Приготовление:
1. Яйца комнатной температуры взбиваем с сахаром до очень пышной светлой массы на высокой скорости миксера (7-10 минут).
2. Просеянную муку вводим частями, аккуратно перемешивая снизу вверх круговыми движениями. Я вводила на самой минимальной скорости стационарного миксера. С ручным так лучше не делать.
3. Сок с цедрой с маслом берем комнатной температуры добавляем к ним столовую ложку тес

Любимая запеканка моего мужа: простая и вкусная

С минимальной подготовкой и простым процессом приготовления эта запеканка быстро станет любимой и в вашей семье!
#запеканка
Ингредиенты для картофельного слоя:
5-6 картофелин, очищенных и нарезанных небольшими кубиками: основа запеканки, обеспечивающая сытную и питательную основу.
Вода: достаточно, чтобы сварить картофель.
1 ч. л. соли: для приправы картофеля во время варки.
Для мясного слоя:
1 ст. л. растительного масла: для обжаривания лука
1 луковица, мелко нарезанная: придает мясу сладкий, ароматный вкус.
500 г (1,1 фунта) мясного фарша (говяжьего, свиного или индюшачьего): белок по вашему выбору, который придаст блюду насыщенность и

Пирожочки с мясом, которые покорили интернет

Сказать, что это вкусно — ничего не сказать!
Ингредиенты
- вода тёплая 250г
- соль 1/2 ч.л
- сахар 1 ч.л
- дрожжи свежие 10г
- яйцо 1 шт
- мука 420г
Начинка
- фарш 350г
- лук репчатый 2 шт
- соль, перец
Для смазывания
- сливочное масло 50г
- яйцо (желток+1 ч.л воды)
Приготовление:
1. Вода, дрожжи, сахар — перемешиваем. Добавляем яйцо, соль, муку и замешиваем тесто. Оставляем его на 1 час.
2. Затем делим тесто на две части, раскатываем и делаем надрезы (не до конца). Смазываем сливочным маслом, собираем тесто к центру и отправляем в холодильник на 15 минут.
3. Далее раскатываем тесто, делим на восемь частей, выкладываем начинку и скручиваем. См

Гороховый суп с курицей и грибами

Ингредиенты:
Куриное филе — 300 гр
Грибы — 150 гр (у меня шампиньоны )
Горох — 0,5 стакана (заранее замоченной в воде на ночь )
Картошка — 2 шт
Морковь — 1 шт
Репчатый лук — 1 шт
Горчица — 1 чайная ложка
Куркума — на кончике чайной ложки (по желанию ,для более жёлтого цвета )
Растительное масло — для жарки
Соль и специи — по вкусу
Зелень — для подачи
Горох вместе с куриной грудкой отправить варится в подсоленную кипящею воду минут на 30 и более
Грудку нарезать на небольшие кусочки
Картошку нарезать кубиками и переложить в бульон к гороху с куриной грудкой и варить минут 15 и более
Сделать зажарку ;
Морковь натереть на тёрке (или нарезать маленькими кус

Готовим маринованный чеснок по-корейски!

На 2 банки по 0,7 л.
- чеснок 600-700гр
ДЛЯ МАРИНАДА :
- Вода 1 лит
- Соль 2ст.л
- Сахар 5ст.л
- Соевый соус 5ст.л
- Уксус 9% - 7ст.л
Приготовление:
1. Очищаем чеснок: сначала верхнюю часть, затем замачиваем его, чтобы очистка прошла быстрее и легче. Продолжаем снимать верхний слой. Вам может показаться, что это сложно, но на самом деле процесс очень быстрый.
2. У меня здесь примерно 600-700 г чеснока, уже очищенного. Разложите его по баночкам — у меня две банки по 0,7 л. Заполняем банки чесноком.
3. Теперь готовим маринад. Для него нужны вода, соль, сахар, соевый соус и уксус. Все пропорции смотрите выше.
4. Заливаем чеснок горячим маринадом, зак