Лимонные маффины

Пышные и очень вкусные, а приготовление столь легкое, что справится любой.
Ингредиенты:
100 г сливочного масла,
100 г просеянной муки в/с,
100 г сахара,
0,5 ч ложки разрыхлителя,
1 щепотка соли,
2 куриных яйца,
цедра половины лимона,
1 ст ложка лимонного сока.
Приготовление:
1. Масло взбить с половиной сахара, желтками и лимонной цедрой.
2. Влить лимонный сок, добавить муку с разрыхлителем и тщательно взбить.
3. Белки взбить с оставшимся сахаром и добавить в тесто, сильно не перемешивая.
4. Выложить тесто в форму для выпечки и выпекать при 190 градусах до готовности.
Приятного аппетита!

Очень вкусный и простой в приготовлении КИ/ Пирог на песочном тесте творожный с сыром

Продукты:
тесто -
масло или маргарин 150 г
сметана 100 г
мука 300 г
разрыхлитель 1,5 ч.л.
соль щепотка
начинка -
творог 500-600 г
сыр 150-200 г
яйца 3 шт.
зелень ( укроп, петрушка, базилик)
паприка, черный перец, соль по вкусу
По желанию можно в начинку добавить 2-3 ст.л. сметаны

Пирог "Стаканник"

Пышный, вкусный и изумительно простой в приготовлении.
Ингредиенты:
1 стакан сахара,
1 стакан кефира или йогурта,
1 стакан манной курпы,
1 стакан муки высшего сорта,
1 ч ложка соды,
1 ч ложка ванильного сахара,
3 куриных яйца,
сахарная пудра для украшения,
масло для смазывания формы.
Приготовление:
1. В кефире замочить манку на 1 час.
2. Добавить соду и перемешать.
3. Яйца взбить с ванильным и и обычным сахаром, а так же солью.
4. Всыпать муку и тщательно взбить до однородного теста.
5. Влить тесто в смазанную маслом форму и поместить в разогретую до 180 градусов духовку на 45 минут (время может варьироваться и зависит от размера формы).

ЗАПЕЧЕННАЯ ТЫКВА С СЫРОМ КАМАМБЕР

Ингредиенты
Тыква Баттернат
Сыр Камамбер
Грецкие орехи
Розмарин
Оливковое масло
Приготовление:
Тыкву нарежьте на крупные круги и очистите ее.
Нарежьте сыр камамбер на слайсы средней толщины.
На каждый кусок тыквы выложите слайсы сыра, посыпьте нарезанными грецкими орехами, полейте оливковым маслом и украсьте веточками розмарина.
Поместите подготовленные ингредиенты в разогретую до 180 градусов духовку и запекайте в течение 20-25 минут.
Наслаждайтесь восхитительным сочетанием сладкой тыквы и нежного сыра!
Автор видео: @anyakonda_

Казахские баурсаки.

500 мл. молока
2 ст. л. сметаны
30 гр. сливочного масла
200 мл. подсолнечного масла
2 ст. л. сахара
1 ч. л. соли
10 гр. дрожжей
1 кг. муки
Описание
Очень вкусные, сытные, пышные баурсаки - ни один дастархан у казахов не обходится без них.
Причём у каждой хозяйки свой фирменный рецепт.
Способ приготовления
1.В стакан наливаем 1/3 воды, добавить немного сахара, добавить дрожжи, накрыть блюдцем. Дрожжи должны подняться шапкой.
2.Замесить тесто, добавляя все ингредиенты и дрожжи.
3.Накрыть тесто полотенцем, помять, когда поднимется, и так 3 раза. Тесто должно так стоять часа 2.
4.Раскатать пласт в 1 - 1, 5 см, разрезать на квадратики, выложить на полотенце. Так они должны

Супер вкусные баклажаны за 5 минут, готовлю их так почти каждый день! Закуска из баклажанов рецепт

#баклажаны
Рецепт:
баклажаны 1 шт.
мука 3 ст.л.
яйца 2 шт.
растительное масло для жарки.
жарить на среднем огне до золотистого цвета, с двух сторон.
1 зубчик чеснока.
имбирь кусочек 2 см.
красный лук 1 шт.
растительное масло 3 ст.л.
жарить лук 2-3 минуты.
соевый соус 3 ст.л.
сахар 1 ч.л.
острый соус 3 ч.л.
1-2 минуты на медленном огне.
аккуратно перемешать баклажаны с соусом и выключить огонь.
зелень по вкусу.
Приятного аппетита!

30 банок мало! Каждый год в сезон грибов заготавливаю очень много этой вкуснейшей солянки с грибами

#заготовки
грибы шампиньоны 1 кг
или отварные лесные 0.5 кг
капуста 1 кг
лук 500 гр
морковь 500 гр
помидоры 1 кг
лавровый лист 2 шт.
перец черный 0.5 ч. Л.
соль 1 ст. л.
сахар 1.5 ст. л.
уксус 6% 1.5 ст. л. или 9% 1 ст. л.
масло раст 30+30 мл

Салат всего из 3х продуктов + заправка! Быстрый и простой рецепт салата на всю семью!

#салаты
РЕЦЕПТ:
крабовые палочки - 200 г
яйца - 3 шт.
морковь по-корейски - 150 г
майонез - 50 г

Как легко извлечь кость из курицы

Вот простой способ:
1.Отрежьте нижнюю часть голени.
2.Аккуратно продвигая кость вверх, выдавите её наружу.
3.Удалите все лишние части, освобождая кость.
4.Верните курицу в исходное положение, и всё готово!
Теперь у вас есть чистое мясо, которое можно использовать для приготовления блюд.

Пирожки на постном тесте, как в советской столовой. Рецепт без молока и яиц

Ингредиенты для теста:
теплая вода — 500 мл;
сухие дрожжи — 11 г;
сахар — 2 ч. л.;
соль — 1 ч. л.;
растительное масло — 2 ст. л.;
мука — 1 кг.
Ингредиенты для начинки:
говядина — 0,5 кг;
лук — 1 шт.;
растительное масло — 4 ст. л.;
черный молотый перец — 0,5 ч. л.;
сухой чеснок — 0,5 ч. л.;
соль — 1 ч. л.
Готовим:
В теплую воду высыпаем дрожжи, соль и сахарный песок, перемешиваем. Вливаем в дрожжевую воду растительное масло, просеиваем муку. Замешиваем ложкой тесто, муку добавляем постепенно.
Руками замешиваем эластичное и слегка липкое тесто. Оставляем тесто отдыхать в тепле под пищевой пленкой.
Пропускаем че

Салат «Ешь и худей» — это лёгкий и полезный выбор для тех, кто следит за своим питанием.

Для приготовления салата вам понадобятся:
1 чайная ложка соли;
1 луковица;
1 сладкий перец;
1-2 зубчика чеснока;
2-3 столовые ложки растительного масла для обжаривания;
1 свекла;
1 морковь по-корейски;
пучок зелени;
1/2 банки горошка.
Приготовление:
Тонко нашинкуйте капусту, добавьте немного соли и хорошо разомните её, чтобы она стала мягче.
На растительном масле обжарьте до золотистого цвета полукольца лука, соломку сладкого перца и измельчённый чеснок.
Свеклу отварите или запеките до готовности, затем нарежьте соломкой.
Смешайте капусту с обжаренными овощами, добавьте свеклу, морков

Самый хрустящий хворост который я пробовал

Такой хворост получается воздушным и хрустящим, а форма у него может быть любой.
Ингредиенты:
3 куриных яйца,
2 стакана муки,
1 стопка (50 мл) крепкого напитка,
1 щепотка соли,
сахар по вкусу (можно в тесто не добавлять, если подаете с сахарной пудрой),
растительное масло для жарки.
Приготовление:
Яйца взбить с солью и крепким напитком.
Всыпать муку и замесить тесто.
Тонко раскатать и сформировать хворост.
Обжарить на разогретом масле, после чего посыпать сахарной пудрой.
Приятного аппетита!

Теперь буду готовить баклажаны только так! Закуска из баклажан

#закуски
Ингредиенты
Хорошее настроение
Баклажаны - 2 шт
Чеснок - по вкусу
Вода кипяченая - 100 мл
Уксус 9% - 3 ст.л
Соль - по вкусу

Гнёзда фаршированные

Ингредиенты:
Для фрикадельки
Фарш - 500гр
Лук - 1 шт
Специи любимые /соль
Кинза
Для соуса:
Лук - 1-2шт
Морковь-1шт
Томат - 2ст.л
Спешии по вкуси
Кипяток - 300мл
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
На сливочном масле обжариваем лук ,морковь перемешиваем, добавляем томат, соль и специи и тушим 10 минут
Далее добавляем кипяток , сверху укладываем гнёзда, к ним отправляем фрикадельки ,тушим мин 30 и посыпаем сыром и зеленью.
Всем приятного аппетита
Это очень вкусно
Автор @fatima_blogfood

Печенье "Курабье" — это вкусное и нежное лакомство, которое отлично подходит к чаю или кофе.

Ингредиенты:
Масло сливочное — 100 г (размягченное)
Сахарная пудра — 40 г
Белок — 1 шт.
Мука — 160 г
Ванилин — 1 пакетик
Соль — щепотка
Повидло — 150 г (по желанию, можно использовать любое на ваш вкус)
Приготовление:
В глубокой миске соедините размягченное сливочное масло и сахарную пудру.
Хорошо перемешайте их до получения однородной массы.
Добавьте белок, ванилин и щепотку соли. Перемешивайте до однородности.
Постепенно добавляйте муку, замешивая тесто. Оно должно получиться мягким и эластичным.
Переложите готовое тесто в кондитерский мешок с насадкой в виде полузакрытой звезды.
На противень,

ПЕРЕЦ ХАЛАПЕНЬО

1-литровых банок
-Перец халапеньо
- 1ч.л сахара
-2 зубчика чеснока
- 1/4 ч.л. лимонной кислоты
-1 столовая ложка каменной соли
-100 ил виноградного или яблочного уксуса
-Кипяток
Вымыть перцы, порезать на кружочки вымачивать в воде чтобы сильно горечь прошла, далее засыпать баночки перца и добавить все остальные ингредиенты в конце залить кипятком и закрыть крышками плотно
Автор @madina.recepti.

Салат с печенью и огурцами

Ингредиенты:
Куриная печень — 350 г
Огурцы маринованные — 2–4 шт.
Яйцо крупное — 4 шт.
Морковь — 4 шт.
Лук — 4 шт. (или 2 крупных)
Майонез — 100 г
Соль — по вкусу
Масло рафинированное — для жарки лука
Зелень — для украшения салата
Приготовление:
1.Отварите до готовности куриную печень, морковь и яйца. Дайте им остыть.
Очистите лук и нарежьте его небольшими кубиками. Обжарьте лук на растительном масле до золотистого цвета, добавьте немного соли.
2.Разделите белки и желтки. Белки натрите на крупной терке, желтки отложите для последнего слоя. Из части белков можете сделать украшения для салата.
3.Нарежьте маринованные огурцы кубиками. В случае небольших огурцов исп

Моя семья обожает этот пирог с мясом и картошкой.

Для приготовления теста вам понадобятся:
400 г муки
1 ч. л. соли
1 ч. л. сахара
1,5 ч. л. разрыхлителя
150 г сливочного масла
200 мл сливок 30% (можно заменить сметаной или кефиром)
1 яйцо
Для начинки:
300 г говядины
2 картофелины (350 г)
1 луковица
50 мл растительного масла для обжарки лука
соль и чёрный перец по вкусу
1 желток для смазывания пирога
Приготовление:
Смешайте муку, соль, сахар и разрыхлитель. Добавьте размягчённое сливочное масло и жирные сливки, а также разбитое яйцо. Замесите мягкое тесто и уберите его в холодильник на час.
Нарежьте мясо мелкими кубиками, натрите картофель на тёрке и обжарте лук.