ОГУРЧИКИ НА ЗИМУ
Тем летом попробовала рецепт и зимой пожалела,
что закрыла мало: огурцы для зимних салатов или для рассольника на зиму.
Для этого рецепта подойдут переросшие огурцы, крючки или любая некондиция.
У огурцов с двух сторон отрезаем кончики.
Огурцы нарезаем на небольшие кубики — как обычно режем для оливье или винегрета.
Нарезанные огурцы перекладываем в чистые банки. Банки я не стерилизую, а просто хорошо мою.
Кипящей водой заливаем банки.
Накрываем крышками и оставляем так стоять на столе 15 минут.
Через 15 минут сливаем воду в кастрюлю.
И добавляем на 1 литр воды 1 столовую ложку соли, две столовые ложки сахара и одну чайную ложку с горкой лимонной кислоты.
Я добавляю зонт
Нет комментариев