ЗОЛА ДЛЯ ГЛАДИОЛУСОВ

Чтобы гладиолусы хорошо хранились, выкапываю их в конце сентября - первой половине октября в сухую погоду. У растений обрезаю корешки, укорачиваю до 3-4 см листья, очищаю от земли и пару дней просушиваю под навесом. Затем клубнелуковицы опускаю в неглубокие ящики, присыпаю их золой и перекладываю каждый слой газетами. Храню в подвале при температуре воздуха +4...+8 град.
В декабре-январе обязательно провожу ревизию и удаляю подгнившие клубнелуковицы.

•●❖◘ СЕМЁН ЛЕТОПРОВОДЕЦ. ПЕРВЫЕ ОСЕНИНЫ ◘❖●•

Сегодня 14 сентября (1 сентября по старому стилю)
«Летопроводец» дословно означает «лето провожающий». В старину этот день называли началом бабьего лета. С бабьим летом начинались и бабьи работы. С раннего утра женщины и девушки мяли и трепали пеньку, мыли в воде лен да стелили его по лугам, чтобы отлежался. Вечером же садились за прясла. Девушки во время прядения замечали, как ложатся нити: если прямо, то муж попадется хороший, если неровно, то будет супруг негодным.
День считается удачным для новоселья. Главное, не забыть забрать с собой домового.
С этого дня наступают свадебные недели и смотрины. Женихи вых

УХОД ЗА ТЫКВОЙ В ОТКРЫТОМ ГРУНТЕ

Чтобы тыквы хорошо росли и дали достойный урожай, нужен хороший уход. В частности еженедельная подкормка растений – следует чередовать органические и минеральные удобрения. Также крайне важен режим полива – следует поливать теплой водой (+18–+25° С). Тыква довольно хорошо переносит засуху, поэтому не стоит ее заливать, особенно в период цветения. Поливать ее нужно под корень, стараясь не задеть листики.
У тыквы листья вырастают значительно быстрее, чем сами плоды. Поэтому по мере роста, следует предпринять особые меры ухода – аккуратно удалить листья, которые закрывают плод. Если лето прохладное, нужно помочь сформировать качественные плоды – обрезать лишние

ИМБИРНАЯ ГРУША

Оригинальное варенье из груши — одно из лучших дополнений к ароматному чаю зимним вечером. Очищаем от кожуры и семян 1½ кг груш и нарезаем крупными дольками. Смешиваем их с 30 г тертого корня имбиря, 700 г сахара, соком половины лимона, накрываем пищевой пленкой и настаиваем около часа. Затем доводим смесь до кипения и варим 30 минут, регулярно снимая пенку. Разливаем варенье по банкам и убираем в укромное место до холодов.

•●❖◘ КУПРИЯНОВ ДЕНЬ (ЖУРАВЛИНОЕ ВЕЧЕ) ◘❖●•

Сегодня 13 сентября (31 августа по старому стилю)
В давние времена говорили, что на Куприяна (Киприана) журавли собираются на болоте и держат совет: как лететь на юг, когда отправляться, какой выбрать путь. А на следующий день, в первый день осени по старому стилю, журавли улетают в тёплые края. Отсюда и второе название праздника — Журавлиное вече.
В некоторых селениях с этого дня начинали убирать корнеплоды —дергать репу, морковь и свеклу, копать картофель. Эти же овощи появлялись на столе в вареном, жареном и печеном виде. Центральное место занимал, конечно, картофель. Картофель появился у нас лишь в XVIII веке

ПЕРЕСАДКА И ДЕЛЕНИЕ ЛИЛИЙ

Если кусты лилий сильно разрослись, либо нуждаются в пересадке – август, когда лилии уже отцвели, самое лучшее для этого время. Перед пересадкой стебли лилий обрежьте на высоту 3-5 см. Луковицы выкапывайте лопатой, а лучше садовыми вилами. Стряхните с них землю и внимательно осмотрите. Удалите чешуйки с ржавыми и бурыми пятнами, корни подрежьте, оставляя 10-15 см. Крупные гнезда луковиц разберите, иногда они распадаются сами на отдельные луковички. Чистые луковицы лилий с корнями протравите в течение 20-30 мин в светло-розовом растворе марганцовки или в любых специальных препаратах (Максим, Витарос). После обработки луковицы сразу же, не подсушивая, высаживайте. Есл

КАК ПРОДЛИТЬ ПЛОДОНОШЕНИЕ ОГУРЦОВ

Для того чтoбы огурцы дoльше плодоносили, нужно:
1. Опрыснуть плети раствором мочевины (1 ст. ложка на 10 л воды) или раствором микроэлементов (1 таблетка на 10 л воды). После этого листья становятся мягкими, в них нормализуется обмен веществ, появляются полноценные женские и мужские цветки и начинается вторая волна плодоношения огурцов.
2. Пoдсыпать к кoрням свежую землю пополам с перегноем. В результате станут образовываться дополнительные корешки.
3. Регулярно собирать зеленцы, не допуская их перезревания. Главная цель любого однолетнего растения - оставить потомство, то есть семена. Как только они образовались, растение с чувством выполненного долга

•●❖❖◘◘ АЛЕКСАНДР СЫТНИК (СВЫТНИК) ◘◘❖❖●•

Сегодня 12 сентября (30 августа по старому стилю)
После строгого однодневного поста, выпадающего на 11 сентября (Усекновение главы Иоанна Предтечи), снова наступало время обильных застолий. Сытником день Александра прозвали за то, что в его день было принято накрывать богатые столы, собирать гостей, устраивать пиры в честь уходящего лета и приходящей осени. На столы обязательно ставилась ячменная каша на молоке — свытная, как ее называли наши предки. В этот день такую кашу подслащивали сытой, медовой водой из меда свежего взятка. И, конечно, подавали на стол свежий хлеб из зерна нового урожая. Неслучайно в народе го

МАРИНАД ДЛЯ ГРИБОВ

(Опят, маслят, белых и т. д. )
Вам понадобится:
1 литр воды;
2 ст. л. сахара;
4 ч. л. соли;
3 шт. лаврового листа;
6 горошин душистого перца;
4 шт. гвоздики;
3 кусочка корицы (молотой ½ ч. л.) ;
3 ч. л. уксусной эссенции 70 %.
При использовании столового 5% уксуса необходимо взять 800 мл воды и 200 мл 5% уксуса. При использовании 9% уксуса - 890 мл воды и 110 мл 9% уксуса.
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Вскипятить воду, добавить специи, проварить минутки три (уксус добавить в самом конце варки) , снять с огня. Маринад готов. (Маринад можно готовить заранее. )
Грибы хорошо промыть, крупные разрезать (я стараюсь не резать, для маринования беру самые мелкие грибочки) , положить в холодную

•●❖❖❖◘◘◘ ИВАН ПОСТНЫЙ ◘◘◘❖❖❖●•

Сегодня 11 сентября (29 августа по старому стилю)
Считается, что этот день завершает лето. В народе говорили: «Иван Постный пришел, лето красное увел». Мужики с этой даты в поле без кафтана не выходили. С 11 сентября обычно начинается «бабье лето», которое длится до 22 сентября. По этому поводу существовала поговорка: «С постного Ивана мужик осень встречает, а баба своё лето начинает». Дата 11 сентября отмечена строгим однодневным постом. Отсюда и произошло название дня «Иван Постный». Запрещается есть мясо, рыбу, молочные продукты. Также не разрешается употреблять в пищу любой красный продукт (гранат, арбуз) или напоминающий

Цинния

На августовских клумбах вовсю пестрит стройная цинния с яркими разноцветными шапками из бархатных лепестков. Это растение - засухоустойчивое, а значит, может обходиться без полива продолжительное время. Правда, при этом цинния быстро утратит свою декоративность: цветки станут мельче, а период цветения резко сократится.
- Поливаю циннию редко, но обильно - раз в неделю десять литров воды на небольшую клумбу. Обязательно лью под корень, стараясь не попасть на цветы, чтобы они не загнивали. Затем рыхлю почву вокруг кустиков, обеспечивая доступ воздуха.
- В августе растение в подкормке не нуждается. Главное - вовремя удалять отцветшие цветоносы, за счет чего можно увеличить продолжител

•●❖❖❖◘◘◘ АННА СКИРДНИЦА ◘◘◘❖❖❖●•

Сегодня 10 сентября (28 августа по старому стилю)
В это время крестьяне вывозили с полей последний сжатый хлеб и убирали его в скирды, складывали в клади и одонья, так как приближалось время затяжных дождей и нужно было уберечь урожай от ненастья. «Красно поле снопами, а гумно — скирдами», — говорили люди. В это время славили урожай, устраивая большие праздники и ярмарки.
10 сентября также завершали озимый сев пшеницы, убирали коноплю и
собирали яблоки. По поводу конопли говорили: «Если не уберешь коноплю до Ивана постного (11 сентября), то весь пост просидишь без масла». Крестьяне «славили урожай». Земледельцы обращались