Готовим густой джем из дыни и банана.

Банан и дыня обладают похожей текстурой мякоти, одинаковой степенью сладости. Значит, они «подружатся» и в заготовке, например, ароматном джеме. Его можно намазывать на поджаренные тосты, подавать с сырниками, ленивыми варениками, оладьями, блинами.
Ингредиенты:Способ приготовления:
Очистите и нарежьте дыню на мелкие кубики, засыпьте сахаром и оставьте на ночь.
Снимите цедру с одного лимона, выжмите из него сок. Добавьте цедру и сок к дыне, поставьте на плиту и варите 25 минут на медленном огне. В процессе вы можете помочь себе толкушкой и немного размять кусочки дыни.
Нарежьт

•••••●❖❖❖◘◘◘ ЛУКОВ ДЕНЬ ◘◘◘❖❖❖●•••••

Сегодня 31 октября (18 октября по старому стилю)
Из-за созвучия с именем святого в этот день большое внимание уделяли луку и его целебным свойствам. Недаром мы и по сей день слышим поговорки о способности лука защищать человека от болезней: «Лук от семи недуг»; «Лук да баня все правят»; «Кто ест лук, тот избавлен от мук». Несмотря на то, что торговля этим растением редко приносила хорошую прибыль, в деревнях 31 октября устраивались луковые базары.
Каждый человек в этот праздник обязательно съедал немного лука, чтобы укрепить свое здоровье и защитить себя от зимних болезней. Считалось, что лук, съеденный в Луков день, м

Как правильно побелить деревья осенью

Одна из важнейших задач по подготовке плодовых деревьев к зиме — побелка. И делать это нужно осенью, а не в начале весны, как ошибочно думают многие садоводы-любители. Белят деревья не только для красоты. А для чего?
ОШИБКИ САДОВОДОВ ПРИ ПОБЕЛКЕ

•●❖◘ ОСИЯ КОЛЕСНИК (ОСИЙ ОСЕННИЙ) ◘❖●•

Сегодня 30 октября (17 октября по старому стилю)
В народе пророка Осия сделали своего рода распорядителем, отвечающим за тележный транспорт крестьян в преддверии зимы. Его имя по своему звучанию близко слову «ось» (колеса). Воспринимали это как вполне естественный факт, ведь такое родство «оправдывалось» погодой, которая стояла в эту пору, и хозяйственными заботами: в ближайшее время предстояло обновлять зимний путь, в связи с этим жители сел и деревень готовились сменить телегу на сани. По этому поводу в народе говорили: «На Осия колесо с осью до весны расстаются». А по последнему скрипу колес телеги гадали об урожае

КОРОЛЕВСКАЯ ЗАГОТОВКА ИЗ АРОМАТНЫХ ГРУЗДЕЙ

Грузди для маринования подойдут любые (белые, серые, черные). Для аромата на дно банок можно положить листья смородины, вишни, зонтики укропа, зубчики чеснока, а в маринад добавить специи по вкусу: черный перец-горошек, душистый перец, гвоздику, лавровый лист.
Понадобится:Приготовление:
Грибы перебрать, срезать ножки и очистить, затем тщательно вымыть шляпки. Крупные шляпки разрезать пополам, небольшие можно оставить целыми.
Приготовить расс

•••●❖❖❖◘◘◘ ЛОНГИН ВРАТНИК ◘◘◘❖❖❖●•••

Сегодня 29 октября (16 октября по старому стилю)
Благодаря церковному преданию, святой Лонгин считался исцелителем глазных болезней. В этот день ему молились все, у кого были какие-либо проблемы со зрением. Наши предки считали Лонгина Сотника не только целителем глазных болезней, но и защитником дома от нечистой силы. Верили, что он стоит у ворот и оберегает человеческое жилище от различных опасностей.
В этот день наши предки старались уловить каждый лучик осеннего солнышка. Солнечный свет на Лонгина по поверьям обладал исключительно целительными свойствами. Поговаривали, что «солнечный свет хоть и недолог, но целебен,

ДОЖДЕВЫЕ ЦЕПИ

Что мы знаем про дождевые цепи? Что это такое?
Это вещь, заменяющая привычный нам водосток, намного более легкая в монтаже и при этом позволяющая вдоволь насладиться вашим любимым явлением - текущей водой. Это и есть дождевые цепи.
Вы считаете, что это не практичная вещь для нашего климата? Тогда приведем ещё один довод в пользу цепочек: зимой вода в водостоках замерзает и это часто становится большой проблемой для дачников, ведь избавиться от толстого кома льда внутри трубы не так просто. А вот с дождевой цепью застывшая вода проблемой никогда не станет, водосток будет продолжать работать даже со льдом, а избавиться от него на поверхности цепи намного легче, чем в трубе. Им

•●❖❖❖◘◘◘ ЕФИМИЙ БЛАГОЧЕСТИВЫЙ ◘◘◘❖❖❖●•

Сегодня 28 октября (15 октября по старому стилю)
С каждым днем становится все холоднее. Об этой дате в народе говорили: «Ефимий холодом корни деревьев и трав с землей смыкает, насекомых в траве укрывает, сон навевает». Это было верное наблюдение: зима приближалась, и всякое растение и животное готовилось к ее приходу.
Женщины продолжали заниматься домашними делами. В первую очередь, мяли и трепали лен, готовили пряжу. Девушки принимались за эту работу со всей тщательностью и усердием. Насколько качественно будет подготовлено сырьё, настолько качественным будет и конечный результат работы, то есть льняные полотна, сош

Компот из тыквы и облепихи "БАБЬЕ ЛЕТО"

Этот сладкий напиток отличается приятным ароматом и насыщенным вкусов. За эти свойства он получил в народе красивое название «Бабье лето». И действительно, варить компот лучше осенью, когда ягоды полностью поспели, а тыква дозрела и приобрела характерную сладость.
Состав напитка (расчет на одну банку):Очищенную тыкву порежьте небольшим кубиком, а ягоды помойте и переберите. Если вы будете дополнительно использовать фрукты, то удалите у них сердцевину и порежьте ломтиками.
Положите подготовленные продукты в банку и залейте их горячей водой. Через

•●❖❖❖◘◘◘ ПАРАСКЕВА ГРЯЗНУХА ◘◘◘❖❖❖●•

Сегодня 27 октября (14 октября по старому стилю)
Народное название дня – Параскева Грязниха появилось из-за осенней грязи и непогоды. Иногда его именуют Порошихой, по причине выпадающего легкого снежка на уже замерзшую землю. Примерно с середины октября наступает самое безотрадное предзимнее время, когда осень уже подходит к концу, а зима ещё не наступила. Главное неудобство – непроходимая грязь от частых дождей и выпавшего снега, который быстро тает. В такую пору из-за бездорожья крестьяне сидели как в осаде – ни в город съездить, ни до соседнего села добраться, да и от дома к дому непросто пройти. Этот день отмечается

Больше никогда не буду укрывать розы по старому методу

Раньше, часто сталкивалась с тем, что весной многие розы не просыпались, погибали. Но разобравшись поняла, какие нюансы необходимо учитывать, чтобы в следующем сезоне не расстраиваться. Сегодня делюсь этой информацией с вами.
Укрывать розы в нашем климате нужно обязательно, южные регионы мы не берём в счёт. Чаще садоводы обычно используют воздушно-сухой способ, который заключается в установке над кустами, на высоте 50 см. теплогидроизоляционного укрытия. Есть некоторые хитрости, которые помогут растениям хорошо перезимовать и радовать цветением до поздней осени.
Дефолиация (Ошмыгивание)
Когда наступят первые морозы нужно оборвать все л

ПОМИДОРЫ С ВИНОГРАДОМ БЕЗ УКСУСА!

Ингредиенты:Приготовление
В чистую пропаренную банку выкладываем зубчики чеснока, зелень, перчик, нарезанный дольками, а сверху помещаем виноград с помидорами. Сверху вливаем кипяток и на 20 минут оставляем. После этого сливаем воду, кипятим, сахарим, солим и опять заливаем помидоры. Тут же укупориваем, ставим дном вверх и укрываем чем-нибудь теплым.

•●❖◘ ЗЛАТА ОНУЧНИЦА (БАННОЕ ОБИХОДЬЕ) ◘❖●•

Сегодня 26 октября (13 октября по старому стилю)
В этот день обычно устраивали банное обиходье. Жарко топили баню, ставили на полки настои из целебных трав и приводили в парилку больных падучей (эпилепсией). Верили, что банный дух может изгнать болезнь.
•●•●•●•●•●•●•●•●•●•● Банник ●•●•●•●•●•●•●•●•●•●•
Банник, банный, в мифологии восточных славян, например у русских, – дух бани, опасный для моющихся. В народе считали, что банный дух это существо, которое никогда не показывается человеку, но может напомнить о себе шумом. Он прогоняет посетителей, которые ему неугодны, может стучать и даже бросаться камнями в челов

ЧТО ДЕЛАТЬ С ОПАВШИМИ ЛИСТЬЯМИ?

1. Листовой перегной – действенное средство улучшения структуры почвы, отличная мульча и подкислитель для растений-ацидофилов.
2. Разложите мокрые опавшие листья на пустующих участках грунта. Листья послужат естественной мульчой, которая препятствует росту сорняков, выветриванию почвы и вымывания из нее минералов. Весной либо соберите полуперепревшие листья граблями, либо перекопайте вместе с грунтом.
3. Немного опавших листьев (лучше измельченных) добавьте в компостную кучу, особенно если осенью вы кладете туда много зеленых садовых и овощных отходов. Листья послужат грубым 'коричневым' материалом и уравновесят в компосте долю зеленых отходов.