Компот из тыквы и облепихи "БАБЬЕ ЛЕТО"

Этот сладкий напиток отличается приятным ароматом и насыщенным вкусов. За эти свойства он получил в народе красивое название «Бабье лето». И действительно, варить компот лучше осенью, когда ягоды полностью поспели, а тыква дозрела и приобрела характерную сладость.
Состав напитка (расчет на одну банку):Очищенную тыкву порежьте небольшим кубиком, а ягоды помойте и переберите. Если вы будете дополнительно использовать фрукты, то удалите у них сердцевину и порежьте ломтиками.
Положите подготовленные продукты в банку и залейте их горячей водой. Через

•●❖❖❖◘◘◘ ПАРАСКЕВА ГРЯЗНУХА ◘◘◘❖❖❖●•

Сегодня 27 октября (14 октября по старому стилю)
Народное название дня – Параскева Грязниха появилось из-за осенней грязи и непогоды. Иногда его именуют Порошихой, по причине выпадающего легкого снежка на уже замерзшую землю. Примерно с середины октября наступает самое безотрадное предзимнее время, когда осень уже подходит к концу, а зима ещё не наступила. Главное неудобство – непроходимая грязь от частых дождей и выпавшего снега, который быстро тает. В такую пору из-за бездорожья крестьяне сидели как в осаде – ни в город съездить, ни до соседнего села добраться, да и от дома к дому непросто пройти. Этот день отмечается

Больше никогда не буду укрывать розы по старому методу

Раньше, часто сталкивалась с тем, что весной многие розы не просыпались, погибали. Но разобравшись поняла, какие нюансы необходимо учитывать, чтобы в следующем сезоне не расстраиваться. Сегодня делюсь этой информацией с вами.
Укрывать розы в нашем климате нужно обязательно, южные регионы мы не берём в счёт. Чаще садоводы обычно используют воздушно-сухой способ, который заключается в установке над кустами, на высоте 50 см. теплогидроизоляционного укрытия. Есть некоторые хитрости, которые помогут растениям хорошо перезимовать и радовать цветением до поздней осени.
Дефолиация (Ошмыгивание)
Когда наступят первые морозы нужно оборвать все л

ПОМИДОРЫ С ВИНОГРАДОМ БЕЗ УКСУСА!

Ингредиенты:Приготовление
В чистую пропаренную банку выкладываем зубчики чеснока, зелень, перчик, нарезанный дольками, а сверху помещаем виноград с помидорами. Сверху вливаем кипяток и на 20 минут оставляем. После этого сливаем воду, кипятим, сахарим, солим и опять заливаем помидоры. Тут же укупориваем, ставим дном вверх и укрываем чем-нибудь теплым.

•●❖◘ ЗЛАТА ОНУЧНИЦА (БАННОЕ ОБИХОДЬЕ) ◘❖●•

Сегодня 26 октября (13 октября по старому стилю)
В этот день обычно устраивали банное обиходье. Жарко топили баню, ставили на полки настои из целебных трав и приводили в парилку больных падучей (эпилепсией). Верили, что банный дух может изгнать болезнь.
•●•●•●•●•●•●•●•●•●•● Банник ●•●•●•●•●•●•●•●•●•●•
Банник, банный, в мифологии восточных славян, например у русских, – дух бани, опасный для моющихся. В народе считали, что банный дух это существо, которое никогда не показывается человеку, но может напомнить о себе шумом. Он прогоняет посетителей, которые ему неугодны, может стучать и даже бросаться камнями в челов

ЧТО ДЕЛАТЬ С ОПАВШИМИ ЛИСТЬЯМИ?

1. Листовой перегной – действенное средство улучшения структуры почвы, отличная мульча и подкислитель для растений-ацидофилов.
2. Разложите мокрые опавшие листья на пустующих участках грунта. Листья послужат естественной мульчой, которая препятствует росту сорняков, выветриванию почвы и вымывания из нее минералов. Весной либо соберите полуперепревшие листья граблями, либо перекопайте вместе с грунтом.
3. Немного опавших листьев (лучше измельченных) добавьте в компостную кучу, особенно если осенью вы кладете туда много зеленых садовых и овощных отходов. Листья послужат грубым 'коричневым' материалом и уравновесят в компосте долю зеленых отходов.

••●❖❖❖◘◘◘ АНДРОН ЗВЕЗДОЧЁТ ◘◘◘❖❖❖●••

Сегодня 25 октября (12 октября по старому стилю)
В народном календаре святого Андрона (Андроника) по каким-то причинам связали со звездами. Его считали мудрым звездочетом. «Андрон может шестом небо достать, совком звезды почерпнуть», —говорили наши предки. В день памяти святого было принято до полуночи наблюдать за звездным небом.
На день Андрона, в старину гадали по звездам на урожай и будущую погоду. Так, если небо было звездным, на следующий год должен был уродиться горох. Яркие звезды предвещали мороз, тусклые — оттепель, а мигающие — перемену погоды. Если же видели падающую звезду — ждали ветров и сухого года.
25

АБРИКОСОВОЕ ВАРЕНЬЕ

Очень вкусное и яркое варенье из абрикосов. Приготовить такое варенье не сложно, а его вкус будет напоминать о ярком лете, долгими зимними вечерами.
Ингредиенты:Приготовление:
1. Абрикосы хорошо помыть, разрезать пополам и удалить косточки (если у вас есть специальная машинка для удаления косточек, то можете воспользоваться ей). Многие добавляют косточки в варенье, но так как, варенье очень вкусное, а косточек можно есть очень мало, я их не добавляю.
2. Переложить порезанные абрикосы в глубокую емкость. Засыпать сахаром. По возможности, оставить абрикосы с сахаром на ночь.
3. Поставить емкость на плиту и на медленном огне, дов

•●❖❖❖◘◘◘ ФИЛИППОВА КАНИТЕЛЬ ◘◘◘❖❖❖●•

Сегодня 24 октября (11 октября по старому стилю)
В народе на Филиппов день обычно ожидали распутицу и грязь на дорогах. Такое состояние дорог наши предки называли канителью. Отсюда и произошло народное название праздника Филиппова канитель. Несмотря на это, 24 октября люди все равно старались выполнять все необходимые дела по хозяйству. В этот день было принято отвозить зерно на мельницу для помола на муку или крупу. Путь до мельницы часто оказывался нелегким из-за слякоти. Когда нужно было выезжать из дома, крестьяне говорили: «Некогда канителиться». Но тут же добавляли: «Сам Филипп к печи прилип, так дороги развезло».

УХОД ЗА ГЕОРГИНАМИ ОСЕНЬЮ

Шикарный представитель семейства Астровых, именуемый георгином, давно выращивается в садах нашей страны. Этот удивительный травянистый многолетник пришел на наши приусадебные участки из горных районов Гватемалы, Колумбии и Мексики. Даже в русской глубинке палисадники неизменно украшают эти пышные красавцы. Цветок имеет прямые полые длинные прямостоячие стебли и может достигать в высоту до полутора — двух метров.
К сожалению, теплолюбивый георгин не зимует в открытом грунте. Поэтому после периода цветения, а именно перед самым наступлением осенних заморозков, георгины выкапывают и хранят в подвале, погребе или даже комнате до наступления момента весенней высадки.

•●❖❖❖◘◘◘ ЕВЛАМПИЙ ЗИМОУКАЗАТЕЛЬ ◘◘◘❖❖❖●•

Сегодня 23 октября (10 октября по старому стилю)
Этим днем в селениях особо смотрели на погодные предзнаменования. Так, в какую сторону света повернуты рожки месяца — оттуда вскоре стоило ждать ветров. Коли они повернуты к югу – вместо снега и морозов до самой Казанской (4 ноября) придется ходить по грязи и слякоти, а коли к северу – зимушка-зима рядом и будет сурова.
К Евлампию дни становились заметно короче. Поговаривали: «Евлампий лучину отщепляет, огонь вздувает, потемью стращает». С этого дня начиналась заготовка лучин на зиму. Для этого брали сухие смолистые поленья без сучьев, от них откалывали тонкие щепы д

Чтобы смopодина была здоровой достаточно простой обработки оceнью после сборa урожая.

Не нyжно ждать, пока опадут полностью листья, обработку даже лучше пpoвести по листу.
Болезни и вредители смородины.
Сколько лет растет смородина в наших садах, столько с ней и происходят разного рода неприятности. Такая уж это культура — подвержена воздействию очень многих грибков.
И даже при покупке и посадке саженцев современных сортов смородины — придется регулярно проводить какие-то действия по защите смородины.
Потому что до сих пор нет устойчивых сортов, которые бы не поражала в той или иной степени какая-то «болячка».
Основные вредители — тля и птицы. Тут смородина мало отличается от других ягодных