Предыдущая публикация
Мясинка в булочке.
Два варианта, из удивительно далеких стран, но восхитительно вкусные и крепко опробаванные мною.
Про бургеры, ну что, казалось бы, писать? Можно купить в любой тошниловке и в чем-то элитном. И там и там, можно получить удовольствие.
Я исхожу, из качества мяса.
Я купила добрый кусок говядины, практически, стейк. Не пожалела его и изрубила в фарш. Сварганила 4 котлеты и напекла булочек. Но раз такой фаршец получился, то к нему и сырный соус замутила, и лучка намариновала, и шампиньонов нажарила.
Теплая, свежайшая булочка с кунжутом, котлЭта в перце и соли пожаренная, сырный соус, помидор, маринованный лук и чудовищный аппетит. Честно, по два бургера на рыло - предел. Вот не смогли больше. Но наслаждение, почти детское. Все течет и изменяется. С локтя и подбородка, слизывали так, вроде нет этикета и собаки рядом. Кайфанули, в общем.
А потом, мне пришла посылка. Знаменитые китайские пять специй. Я и сОма как-то готовила, но у меня не было сычуанского перца и потому, мой набор, был допущением. А тут, все сошлось. Настоящая китайская классика.
Шо я имею вам сказать... Замариновала я кусок окорока на ночь. Затем, томила в духовце, при 160 гр, часа два. Затем, обмазала смесью соуса барбекю и соевого и допекла до колеру, еще минут 40, поливая всеми выделениями. Весь мой этаж, люди выше и ниже, огребли этот аромат.
Пахло так, что хотелось кричать во все окна. Удивительный аромат, не похожий ни на что. Настоящее тихое китайское чудо, которое они оставили для себя на века, а потом, странно поделились.
Сладковато-пряный аромат. Чувственный, нежный и ласковый. Как-то так могу описать. )))
Прикольно то, что производитель наш. Но прям, по классике "наварили".
Следующей, у меня грудинка. Или курица. Или утка. Или я сама себя запеку.))))
Следующая публикация
Комментарии 17
Я тоже на ВБ заказываю специи этой фирмы, последнее приобретение лимонный перец, я для рыбы и морегодов его пользую, очень хорош!
Но пять специй, не острая приправа. Вообще.