Пирог со сгущенкой и сметаной!

Люблю выпечку, поэтому всегда ищу что-то новое. Это касается и сладкой выпечки, и соленой.
Как-то на глаза попался вот этот рецепт, который зацепил простотой исполнения. Особенно радует, что все продукты всегда есть дома.
Несмотря на то, что в рецепте используется достаточно много вареной сгущенки, пирог выходит не слишком сладким. Начинка в пироге будто муссовая - нежная, с легким карамельным вкусом (из-за наличия в ней вареной сгущенки), красивым цветом.
Ингредиенты:
Тесто:
Мука пшеничная - 250 г
Разрыхлитель - 3 г
Соль - щепотка
Сахар - 80 г
Яйцо куриное - 1 шт.
Масло сливочное - 110 г
Начинка:
Сметана - 150 г
Яйцо куриное - 2 шт.
Ванилин - на

Почему картофель долго не хранится: 3 главные ошибки выращивания!

Избыток азота. Этот элемент важен и нужен, однако его чрезмерное количество не только повышает размер клубней, но и снижает содержание крахмала. Картошка становится водянистой, его кожура слишком тонкая, легко повреждается. Это касается и бесконтрольного внесения органики на грядки. Лучше использовать ее только осенью в качестве ценного для подготовки удобрения.
Недостаток калия. Его нехватка также не способствует накоплению крахмала и вызреванию клубней.
Избыточный полив во время всего выращивания. Клубни получают меньше питания и не вызревают до конца, поскольку концентрация солей в почве снижается.

Соленая капуста по-корейски!

Придется очень кстати, если вы не успели сделать другие заготовки на зиму.
Ингредиенты:
1,5 кг капусты
5 долек чеснока
2-3 ст. л. красного молотого перца
пучок укропа
2,5 ст. л. соли
1,5 л воды
по желанию можно добавить нарезанный острый перец
Вскипятить воду, добавить соль, размешать и оставить остывать.
Нарезать капусту кусочками длиной 4-5 см и шириной 1-1,5 см.
Выложить капусту в глубокую кастрюлю, добавить молотый перец, измельченный чеснок, нарезанные укроп и острый перчик.
Залить остывшим, но слегка теплым рассолом, организовать гнет, оставить на сутки при комнатной температуре.
Затем разложить капусту по банкам и отправить в холодильник.

Уход за пионами в октябре!

Если у вас на участке посажены молодые кусты, и менять их численность или расположение вы не планируете, то обойдитесь стандартными мерами ухода.
После первых заморозков обрежьте листья пионов вровень с землей, чтобы не оставалось пеньков.
Если в последние пару недель стояла засушливая погода, пролейте пионы. Делать это желательно не в середину куста, а в окружающую его канавку.
Внесите в землю рядом с каждым кустом 300 г золы и 200 г костной муки.
Если в вашем регионе бесснежные морозные зимы, замульчируйте пионы слоем низинного торфа или перегноя толщиной 7-10 см.
Пионы – растения морозостойкие, и главная беда их заключается не в вымерзании, а в недостатке п

Как подготовить участок к первым снегопадам!

Проверить состояние крыш построек и водостоков. Даже мелкие повреждения приводят к протечке или к обрушению под тяжестью снега.
Исследовать состояние окон и дверей, по возможности закрыть их специальными ставнями или теплоизоляционной пленкой.
Очистить садовые инструменты и технику, а затем отправить их на "консервацию" до весны в сухую постройку.
Проверить наличие засоров в виде листьев на крыше, а также в водоотводах. Если они есть, их нужно обязательно удалить, чтобы не допустить застоя воды.