Любимая Дача

Брюссельская капуста – когда собирать урожай!

Брюссельская капуста − это та, у которой ствол облеплен маленькими кочанчиками. Вот только возникает вопрос: когда их собирать? Ведь большинство сортов позднеспелые, и убирают их только осенью.
На каждом стволе может быть от 25 до 40 маленьких кочанчиков. Чтобы точно определить время сбора, надо отметить время формирования кочанчиков в пазухах листьев. От их появления до созревания в среднем проходит три месяца.
Причем спеют кочанчики не одновременно. Первыми созревают нижние кочаны, затем верхние. Самыми вкусными считаются кочанчики, которые еще закрыты, но уже достигли нужного размера.
При сборе урожая старайтесь не повредить листья. Для э

Правила осенней посадки смородины!

Смородина стартует ранней весной. Почки распускаются у нее в самые ранние сроки, поэтому ее стараются посадить осенью.
Яма: 50х50х50 см. То есть глубина, длина и ширина должны быть по 50 см. Выкопав яму, ее сразу заправляем органикой. Достаточно 1-3 ведер навоза или компоста.
Сверху эту удобренную «подушку» прикройте 15-20-сантиметровым слоем плодородной земли.
Сажают кусты наклонно, под углом 45°. Это позволит кустам больше выгонять поросли, что значительно повысит живучесть кустов и их урожайность.
Всю ямку засыпаем землей, слегка утрамбовываем ногой и выливаем одно-два ведра воды, чтобы убрать пустоты в почве.
Не забудьте обрезать кусты сразу после

Салат из мелкой свеклы!

После уборки урожая свеклы на даче порой остается какое-то количество некондиционных мелких корнеплодов. Их, конечно, очень жалко выбрасывать, потому что вложено много труда. Да и бабушки учили, что годные продукты выбрасывать нельзя! Мелкую свеклу не стоит отправлять на хранение, используйте ее сразу. Например, из таких мелких свеколок можно приготовить вкусный салат.
Ингредиенты:
Для салата:
Свекла мелкая (вареная) - 200 г
Заправка - 1 ст.л.
Для заправки:
Петрушка - 50 г
Масло подсолнечное нерафинированное - 80 мл
Чеснок - 1 зубчик
Соль - 0,5 ч.л.
Уксус столовый 9% - 1 ч.л.
Мед - 2 ч.л.
Соберите все необходимые продукты для приготовления салата из мелкой с

Мелколепестник или эригерон - желанный и не очень!

Любовь к ромашкам в России неистребима. Ещё в бытность нашу в Хабаровском крае все знакомые садовницы норовили поделиться со мной ромашками, уверяя, что именно таких прекрасных я ещё не видела. Мне ромашки и ромашковидные цветы не особо интересны, но их очень любила свекровь. Пришлось смириться и «пустить» ромашки на участок. Нивяники, конечно, не настоящие ромашки. Самые разные по размеру, махровости, ширине лепестков и росту. Они немедленно взялись переопыляться между собой и расселять во всех возможных местах своих разнокалиберных детишек.
Началась «ромашковая война». Наши победили, мирным соглашением с близкими выселив нивяники с участк

Черемша – это лук или чеснок!

Странно, но черемша на рынке у продавцов разная. У одних она с широкими листьями, у других – с узкими и длинными. Хотя по вкусу примерно одинаковые, напоминают чеснок. Но продавцы почему-то называют ее луком.
Несмотря на то, что все части черемши имеют мягкий чесночный запах и вкус, растение относится к многолетним лукам.
У победного лука стебель – длинное ползучее корневище. Побеги от него отходят группами. Ложный стебель высокий, с плотно расположенными листьями.
Медвежий лук растет одиночно. Корневище короткое, листья удлиненные (ланцетные), на длинных черешках. Луковица практически не образуется, она без оболочки и напоминает белую ногу диаметром не более