Любимая Дача

Желтая сирень: правда ли такая бывает!

Любой увлеченный дачник падок до новинок. А уж коли речь заходит об экзотике, тут вообще мало кто может устоять. И такой экзотикой в свое время стала желтая сирень. В природе у нее такого цвета не существует, а в продаже – сколько угодно. Или это очередной обман продавцов?
Сорт этой самой сирени называется Примроуз (Primrose). Вот как его рекламируют: «Бутоны зеленовато-желтые, цветки светло-желтые, выгорают до белых, простые, очень душистые, соцветия до 20 см длиной. Первый желтый сорт!».
Звучит заманчиво. И многие садоводы ее купили. И вот, что они говорят про нее.
Олена, Москва: «Primrose желтая в бутонах. А вот в полном роспуске она скорее чут

Ремонтантные ирисы: они цветут в июне и сентябре!

Вы знали, что есть такие сорта? Они, действительно, цветут 2 раза за сезон: в начале лета и в начале осени. И это удивительно, ведь чего-чего, а ирисов в это время совсем не ожидаешь! 
У этих поистине царских растений удивительно красивы не только цветки, но и названия:
Неувядаемая слава (Immortality);
Полудненный восторг (Afternoon delight);
Солнечный зайчик (Sunray reflection);
Благословенное дитя (Baby blessed);
Элегантное шампанское (Сhampagne elegans).

Дыня "Кыркыгач": сочная, сладкая, с арбузными нотками!

Этот турецкий сорт дыни родом из района Кыркагач. Плоды округлой или удлиненной формы, желтые, с многочленными зелеными пятнами и штрихами, массой 2–4 кг. Мякоть бело-зеленая, нежная, сочная, маслянистая, отличного вкуса да к тому же с арбузными нотками. Плоды хранятся долго.
Сорт среднепоздний, созревает в среднем 90–100 дней.

Яблочное желе на зиму без желатина!

Желе из яблок на зиму можно приготовить без желатина, пектина, агар-агара. А все благодаря тому, что яблоки содержат пектин, который обладает желирующим свойством.
Желе получается прозрачным, плотным, очень нежным на вкус. Им можно украсить десерт, прослоить бисквит или просто подать к чаю.
Желе готовится из яблочного отвара. Чем дольше уваривать отвар, тем плотнее получится желе.
Ингредиенты:
Яблоки - 1 кг
Сахар - 400 г
Вода - 400 мл
У меня получилось 550 мл желе.
Продукты для приготовления яблочного желе на зиму без желатина - перед вами.
Яблоки вымойте, разрежьте, удалите семенную камеру и произвольно нарежьте некрупными ломтиками. Сложите наре

Чем обрабатывать томаты, чтобы они дожили до конца сезона!

И защищать томаты мы будем, конечно, от фитофторы. От этой напасти никуда не деться. Год на год не приходится. Бывают года, когда ничем не обрабатывая помидоры они растут весь сезон здоровыми. А бывают года, когда от фитофторы фиг избавишься. И растения погибают за несколько дней. И сажать томаты на следующий год уже нет никакого желания.
Но мы всё равно их выращиваем, чтобы не говорили сами себе. Поэтому фитофтору лучше предупредить, чтобы потом не было поздно. Как говорится: "Лучше перебдеть, чем недобдеть". И сегодня хочу рассказать Вам о применение "Фитоспорина" и "Гамаира". Оба препарата - полностью биологически чистые фунгицид

Топинамбур: чем он полезен и как его использовать!

Положительных качеств у топинамбура несчесть. Сочные клубни по вкусу напоминают капустную кочерыгу или репу, из них готовят разнообразные блюда. Используют в сыром, вареном, печеном, жареном, тушеном и маринованном виде.
Но не менее важен его уникальный биохимический состав. Помимо множества витаминов и минеральных веществ, в его клубнях содержится до 17% инулина (аналог инсулина), что делает его особенно полезным для людей с сахарным диабетом. Биологически активные вещества укрепляют иммунитет и помогают при многих заболеваниях.
Кроме того, в клубнях содержится большое количество сахара, что дает возможность использовать его в кондитерско

Соль против болезней и вредителей: в чем опасность этого способа!

По интернету одно время кочевала такая статья: «Насолите луковой мухе». Говорят, соль поможет избавиться от вредителей и даже болезней – ее раствор советуют использовать против фитофторы.
Что на самом деле:
На вредителей соль не окажет никакого действия. А уж на патогены тем более. Зато испортит землю.
Во-первых, она образует на поверхности почвы плотную корку, а значит, растения недополучат влаги, к корням не сможет поступать кислород. Но это еще цветочки.
Давайте вспомним школьные уроки ботаники. Как растения добывают воду из почвы? С помощью осмоса. Суть его простая: в клетках на макушке растения концентрация солей всег

Буддлея Давида: где ее посадить и как правильно ухаживать!

Лучшее место для буддлеи – на солнцепеке, в уголке, защищенном от ветра. Почва нужна плодородная, рыхлая, без застоя воды. Располагают кусты свободно, так как в тесноте они вырастают однобокие.
Кстати, пересадки буддлея не любит, так что место выбирайте раз и навсегда. Не на самом виду, а, к примеру, на краю или дальнем плане миксбордера.
Если свести уход к редкому поливу и к прополке, высокого куста вы не получите, вырастет разве что до полуметра. Чтобы вымахал в рост человека, летом требуется хотя бы 3–4 подкормки комплексным удобрением. И полив 1 раз в неделю, если нет дождей.
Кроме того, приствольный круг нужно мульчировать к

Кабачковая икра кусочками!

Икра из кабачков кусочками - разновидность любимой закуски. Не все любят кабачковую икру в виде пюре, поэтому такой вариант имеет место быть. А зимой такая икра может служить не только намазкой на хлеб, но и, например, гарниром к мясу или рыбе. Сезон заготовок в разгаре - попробуйте сделать несколько баночек и такой икры.
Сахар в этой икре - компонент не обязательный, если любите покислее - можете его не добавлять.
Ингредиенты:
Кабачок - 2 кг
Лук репчатый - 500 г
Морковь - 500 г
Корень пастернака - 200 г
Масло растительное - 150 мл
Томатное пюре - 2 ст.л.
Тимьян - 2 г
Соль - 2 ч.л. (с горкой)
Перец - 1/4 ч.л.
Сахар - 2 ст.л. (не обязательно)
Уксусная к