Любимая Дача

Маринованные патиссоны с кетчупом на зиму!

Консервированные патиссоны в кетчупе идеальны как самостоятельная закуска и как овощной гарнир для запеченного мяса, рыбы, птицы.
Для закатки выбирайте мелкие молоденькие плоды, чтобы они помещались в банку. Пропаривайте патиссоны не менее 20 минут несколько раз, так как эти овощи очень «капризны» в консервации!
Ингредиенты:
На 1 л емкость:
Патиссоны (мелкие) - 4-5 шт.
Кетчуп - 7 ст.л.
Соль - 1 ч.л.
Перец черный горошек - 10 шт.
Чеснок - 2-3 зубчика
Масло растительное - 30 мл
Уксус 6% - 3 ст.л.
Сахар - 0,5 ч.л.
Ингредиенты для заготовки маринованных патиссонов с кетчупом на зиму - перед вами.
Плоды промойте в воде и вырежьте из них сердц

Ухoд зa клубникoй в aвгуcтe – ocнoвa уpoжaя будущeгo гoдa!

Откудa жe бepeтcя хopoший уpoжaй клубники? Он зaклaдывaeтcя в июлe – ceнтябpe пpeдыдущeгo гoдa.
Β этo вpeмя нacтупaeт втopaя вoлнa нapaщивaния лиcтьeв, a тaкжe oтpacтaниe нoвых poжкoв и зaклaдкa нoвых цвeткoвых пoчeк. Β poжкaх oтклaдывaютcя питaтeльныe вeщecтвa, кoтopыe pacтeния caдoвoй зeмляники будут pacхoдoвaть в cлeдующeм гoду нa oбpaзoвaниe ягoд. Стapыe лиcтья, выпoлнившиe cвoю функцию, нaчинaют oтмиpaть, пoявляeтcя бoльшoe кoличecтвo уcoв. Βтopя пoлoвинa лeтa – caмoe пoдхoдящee вpeмя, чтoбы пoзaбoтитьcя o будущeм уpoжae.
Итaк, cбop ягoд зaкoнчeн. Κaк ухaживaть зa клубникoй дaльшe?
Обpeзкa cтapых лиcтьeв клубники.
Аккуpaтнo

Как обрабатывать кусты малины и смородины!

Когда урожай малины и смородины снят — можно приступать к обработке и удобрению кустарников.
Делается следующим образом:
- В первую очередь необходимо очистить кусты от паутинных гнезд. В противном случае в них останется зимовать тля.
- Скрученные листья и сухие ягоды следует сразу сжечь, потому что очень часто именно в них обитают паразиты.
- Ветки, листва которых мелкая и желтая, надо срезать. Хорошего урожая на следующий год они дадут.
- Внести минеральную подкормку. Для красной смородины, на куст — одна большая ложка суперфосфата и две больших ложки калия; для черной смородины и малины, на куст — две больших ложки суперфосфата и одна большая л

Арбузы с медом на зиму!

Закуска получается идеальной: сладковато-кислой, с ярким чесночным ароматом и вкусом. Ее можно подать под рюмочку беленькой на семейном застолье.
В рецепте указывается расчет ингредиентов на 2 л емкости, но у меня была 1 л банка и 0,7 л банка, поэтому я консервировала арбузы в них.
В заготовке используется метод двойной заливки. Три раза заливать не нужно - арбузная мякоть станет вялой и слишком мягкой.
Ингредиенты:
На 2 л емкости:
Арбуз - 2,5 кг
Вода - 1,2 л
Соль - 1 ст.л. (с верхом)
Перец черный горошек - 15-16 шт.
Чеснок - 5-6 зубчиков
Уксус 6% - 4 ст.л.
Мед цветочный - 2 ст.л.
Подготовьте необходимые ингредиенты для заготовки маринованных арбузов с мед

Тибетская мaлинa!

B oтличиe oт oбычнo мaлины, ягoды y нeё нe пpячyтcя пoд лиcтьями, блaгoдapя чeмy кycт выглядит нeoбычaйнo кpacивым
Bыcoтa мaлины дocтигaeт 1-1,5 мeтpoв. Цвeтёт в кoнцe июня и пpoдoлжaeт цвeтeниe вплoть дo oceнниx зaмopoзкoв.
Цвeтки кpyпныe, пoxoжи нa eжeвичныe.
Пepвыe ягoды y тибeтcкoй мaлины пoявляютcя чepeз мecяц пocлe нaчaлa цвeтeния. Ecли пocaдить pacтeния в тyннeли или yкpыть yкpывным мaтepиaлoм, тo ягoдy мoжнo бyдeт coбиpaть дaжe в oктябpe.
Ha вкyc ягoды нaпoминaют кocтяникy. Pacпoлaгaютcя oни нa пoбeгax тeкyщeгo гoдa, тaк чтo пocлe oceнниx зaмopoзкoв вce пoбeги я cpeзaю. Hикaкoгo yкpытия нa зимy нe дeлaю.

Три пышно цветущих почвопокровных растения, которые украсят любой уголок двора или сада!

1. Обриета (Аубреция) пестрое покрывало.
Неприхотливое многолетнее почвопокровное растение, которое способно волшебным образом преобразить самый неприметный уголок приусадебного участка. Разрастается обриета очень быстро, успевая за короткое время укрыть землю пушистым ковром из ярких зеленых листьев и мелких, но ярких синих или фиолетовых цветков.
Чаще всего аубрецию используют для оформления альпийских горок. Не менее красиво она будет смотреться в кашпо и на вертикальных опорах.
2. Арабис волшебный ковер.
Еще одно почвопокровное растение, которое в период цветения порадует огромным количеством белых

Применение куриного пера в огороде!

Способы применения:
Как и другую органику, перья птицы можно складывать в компостную кучу, где они постепенно распадутся на полезные микроэлементы и обогатят общий состав. По возможности пролейте их «Байкалом М1» или другим ЭМ препаратом.
Куриные перья станут хорошей основой при организации теплых грядок при наполнении нижних слоев. Перепревают и перерабатываются они отлично.
При посадке огурцов, белокочанной капусты, кабачков, болгарских перцев, томатов и баклажанов добавляйте в каждую посадочную лунку жмень пера (или пуха), смешанного с древесной золой.
Вносите куриные перья под весеннюю перекопку почвы. Они будут действовать как эффективное азотное

Джем из ежевики!

Лето - самая лучшая пора. Ведь именно оно дарит нам настоящее богатство вкусов. Изобилие фруктов и ягод не может не радовать. Пользуясь случаем, мы не только вдоволь наедаемся витаминов, но еще и готовим небольшие запасы на зиму. Ведь зимой варенье и джемы с чашечкой горячего чая идут на ура. Сегодня делюсь с вами рецептом ежевичного джема. Рецепт очень простой и легкий, что с ним справится любая начинающая хозяйка.
Ингредиенты:
Ежевика - 300 г
Сахар - 150 г
Получилось 350 мл джема.
Соберите все продукты для приготовления джема из ежевики.
У меня была приличная плошка ежевики. Большую часть мы благополучно съели. Только наевшись вдоволь ягод, из остатков я решила сва