Зеленые помидоры по-армянски на зиму!

Если вы любите острые холодные овощные закуски, то этот рецепт именно для вас. Зеленые помидоры по-армянски получаются кисловато-солеными, сочными и горьковатыми на вкус, благодаря добавленному жгучему перцу.
Вместо петрушки вы можете использовать кинзу, но не укроп. Укроп при консервировании может «взорвать банку».
Обязательно пробивайте помидоры ножом несколько раз, чтобы при мариновании жидкость попадала и внутрь. Таким образом они станут сочными и внутри. Выдерживайте их не менее 20 минут в первый раз, чтобы потом маринад не забродил.
Чеснок можно нарезать слайсами, можно добавить очищенные зубчики - по желанию. Перец нужно обязательно нарезать.

Огурцы по-чешски на зиму!

Огурцы по этому рецепту должно помнить старшее поколение, когда в продуктовых магазинах продавали болгарское лечо и чешские огурцы, их обожали все. Конечно же, оригинальный рецепт в домашних условиях невозможно повторить, но очень похожие огурчики у вас точно получатся.
Ингредиенты:
На 1 литровую банку:
Огурцы - 500-600 г
Лук репчатый - 20 г
Морковь - 30 г
Чеснок - 1 зубчик
Лавровый лист - 1-2 шт.
Перец горошком - 5-6 шт.
Укроп в зонтиках - 0,5 шт.
Хрен - 20 г
Соль - 1 ст.л.
Сахар - 5 ст.л.
Уксус 9% - 3 ст.л.
Вода - 0,5 л
Подготовьте необходимые продукты для заготовки огурцов по-чешски на зиму. Овощи и траву помойте под проточной водой.
Очистите морко

Влияние огородных растений друг на друга!

Одни группы растений помогают росту друг друга, а другие угнетают окружающих.
Подбираем пару:
Морковь - лук: защищают друг друга от морковной и луковой мухи.
Капуста - сельдерей: вместе надежнее противостоят вредителям и болезням. Сельдерей отпугивает белянок, его сажают между головками капусты. После того как капусту уберут, он разрастается. Подходят ранняя капуста, брокколи, ранняя цветная.
Огурцы и укроп отлично уживаются рядом.
Помогают друг другу базилик и помидоры.
Хорошо соседствуют в одном ряду кольраби и салат, последний убирают раньше, чем кольраби.
Прекрасно себя чувствуют и плодоносят до холодов огурцы, плету

Обрезка груши осенью: зачем она нужна и что удалять!

Зачем она нужна. Ежегодная осенняя обрезка груши дает сразу 4 преимущества:
формируется мощный скелет – дерево сможет выдержать тяжесть плодов летом и налипший снег зимой;
питательные вещества не будут расходоваться понапрасну на ненужные побеги – все пойдет на формирование урожая, а значит, он будет выше;
крона станет равномерно освещаться и хорошо продуваться, в ней сложнее будет поселиться вредителям и возбудителям болезней – это залог здоровья дерева;
груша не будет слишком высокой – главный ствол при формирующей обрезке укорачивают на высоте 2 – 3 м, а значит, дерево не затенит участок, станет удобнее собирать урожай и пр

Советы по посадке озимого чеснока!

Хорошие предшественники. Бобовые, томаты, болгарский перец, огурцы, ранняя капуста, тыква, кабачки.
Место и грунт. Солнечный участок, с рыхлой почвой, обладающей нейтральной или пониженной кислотностью. Идеальный вариант – легкий суглинок.
Профилактика грибковых заболеваний. Обработайте почву фунгицидными препаратами, например 1%-ным раствором медного купороса (100 г препарата разведите в 10 л воды). Норма – ведро готового раствора на 2 кв.м площади.
Подготовка зубчиков.
1%-ный раствор медного купороса (10 мл на 1 л воды) – подержите в нем чеснок 10-15 минут
ИЛИ биофунгицид Фитоспорин-М (2 капли на 100 мл воды) – опустите чеснок на 1-2 часа
ИЛИ темный ра