Чизкейки — это ладно, вот вам русскейк из Ярославля

Делают его из варенца — это такой напиток из выпаренного топлёного коровьего молока, и творога — тоже топлёного в печи. Потом поливают белым шоколадом и сверху кладут сахарную клюкву. На вкус очень похож на творожник.
Подают всю эту в меру сладкую феерию в ресторане Иоанн Васильевич. 

Самовары могли работать на любом виде топлива, не только на дровах

Вот тут, например, есть самовар на спирту. Только вот популярным он в России почему-то не стал. Похоже, мужики пили не чай, а сразу топливо от самовара.

Мы тут попросили ребёнка нарисовать колотун

Так в Сибири и ещё много где в России называют сильный мороз.
Ребёнок сам из Москвы, и ни про какой колотун до этого дня — ни сном ни духом. Так что он уверенно нарисовал синего дятла и дал нам понять, что это колотун — «птица, которая долбит дерево». А потом мы получили ещё несколько версий колотуна от других детей.
Кстати, это всё дети наших сотрудников. И у нас тут тёплый ролик, где эти мини-тутушники угадывают разные слова из регионов, а мы принимаем ответы только в виде рисунков. И колотун — это ещё только самое простое.

Полина — ресторанный критик с 25-летним опытом

Вот тут она уже рассказывала, как лучше знакомиться с местной кухней в любом регионе. А вот в какие рестораны Полина советует сходить в разных городах России. Так, чтобы зайти с пустым желудком, а выйти — с восхищением.
Архангельск: ресторан Roomi
Проспект Новгородский, 109.
«Шеф Андрей исследует регион. Он берёт этот вкус и максимально интегрирует в свои блюда. У него абсолютно строго местные продукты».
Тюмень: ресторан Чум
Улица Малыгина, 59.
«Они осмыслили свою сибирскую кухню и могут глубоко рассказать про каждое блюдо. Мне очень понравился там суп с ребрышками оленя. И самое моё любимое — мочёная морошка».
Санкт-Петербург: ресторан Har

Куда сходить в Беларуси: большой список мест

У нас тут есть чат для путешественников по Беларуси. Там вы регулярно советовали ооочень много разных мест в Минске и в Гродно, а мы взяли и собрали их вместе. Получился вполне себе выполнимый чек-лист по Беларуси. Итак, вот ваши рекомендации.
Минск
Куда сходить:
— Площадь Независимости — одна из крупнейших площадей Европы.
— Троицкое предместье — старинный район с уютными кафе и музеями.
— Национальная библиотека Беларуси. Обязательно стоит зайти на смотровую площадку. Билеты от 300 рублей.
— Красный костёл. Вход бесплатный.
— Музей Великой Отечественной войны, сайт. Билеты от 350 рублей.
— Ривьера — оздоровительный комплекс с банями и бассейн

Если бутерброд с чёрной икрой на один укус вдруг оказался у вас в руках, знайте,

что у него предыстория длиной в годы. Чёрную икру сейчас добыть очень сложно — вот и цена кусается не хуже, чем вы могли бы куснуть такой бутерброд.
Берут чёрную икру из осетровых: из самого осетра, стерляди, севрюги, белуги там, например. Просто так пойти на речку и выловить осетра в России сейчас нельзя. Его уже очень мало, и это незаконно. Но икры людям хочется, поэтому осетра для такого дела специально выращивают на фермах. Воспитывают его долго, потому что икру он начинает метать не сразу. Самое раннее — через два-три года. А белуга — так та вообще через все 15 лет. И всё это время рыбу нужно содержать. В

Что смотреть на пересадке в Стамбуле

Стамбул — большой транспортный хаб и частая точка для пересадок. В город можно выйти без визы и успеть выполнить программу максимум за несколько часов.
1. Айя-София. Начинаем знакомство с городом с легендарного собора, который был мечетью, музеем, а теперь снова мечеть. Вход бесплатный.
2. Голубая мечеть: она прямо через дорогу от Айя-Софии. По пути можно подкрепиться симитом — это такая национальная выпечка, похожая на брецель по форме и бублик с кунжутом по вкусу.
3. Галатский мост. Можно посмотреть на местных рыбаков и попробовать рыбу в булке прямо на мосту — ну, если симита было маловато.
4. Египетский базар. Компактный рынок, где можно быстро ку

Раннее бронирование туров: что это такое и как работает?

Сейчас есть туры, которые можно взять по раннему бронированию. Обычно это дешевле, чем брать ближе к сезону. В зависимости от направления разница получается около 15-20%.
Работает это так:
— Туроператоры договариваются заранее с отелями и чартерами, выкупают размещения.
— Дальше нужно заполнить направление туристами.
— Сначала выставляется цена со скидкой. Если продажи идут хорошо, она постепенно увеличивается. Если не очень — не увеличивается, а под самый выезд может даже ещё сильнее уменьшиться.
— Если за пару недель до вылета остаются места, их важно продать по любой цене. Потому что если турист не поедет, это потеря всей суммы

Нюх как у бизнесмена, глаз как у стартапера — задорный, скромный и величавый

Купец Павел Третьяков.
Павел вместе с братом Сергеем собрали и передали Москве аж 1831 картину и рисунок. Собственно, основу нынешней Третьяковской галереи. Третьякова-старшего особенно интересовали работы соотечественников.
Главным конкурентом мецената был сам Александр III. На одной выставке Третьяков скупил все приглянувшиеся императору картины. Организаторы были вынуждены выпустить указ о запрете допуска коллекционера «поперёд батьки».
Вот история из воспоминаний многолетнего смотрителя Третьяковской галереи Николая Мудрогеля:

В Азербайджане часто подают большое количество закусок к основной еде

Это может быть завтрак с яичницей, обед с люля или ужин с жареным или варёным мясом. Самое интересное тут салат «мангал», который делается из копчёных на мангале овощей, он на последнем фото.

Это мы сидим в «Мишке» — советском вертолёте Ми-8

А пилот, который управляет таким вот «Мишкой» уже несколько десятков лет, рассказывает про сложности заброски на плато Маньпупунёр.
Это место — одно из семи чудес России: семь гигантских каменных останцов стоят посреди ничего в глуши Республики Коми. Добираться сюда можно по-разному, но почти всегда это приключение.
Самый быстрый, простой и дорогой способ — как раз вертолётом. Будете лететь и видеть во все четыре стороны только тайгу до горизонта. Но надо иметь в виду, что вертолётная заброска может сорваться из-за погоды.
Вот наш фильм про плато Маньпупунёр — с вертолётами, комарами размером с вертолёт, зайцами и дикой красотой. Про всё э

У нас завелась Птичка.

Птичка — это бот @ptichka_napela_bot, который поможет вам красиво намекнуть кому-то близкому о подарке. И принять участие в розыгрыше промокодов на 20 тысяч рублей для сильных и независимых путешественников.
Птичка попросит вас:
— Согласиться с правилами акции.
— Согласиться с рекламной рассылкой (это не обязательно, в розыгрыше можно участвовать и без этого).
— Оставить свою почту.
— Ответить на пару вопросов о том, как вы любите отдыхать.
Дальше бот соберёт вам открытку-намёк, которую можно будет переслать кому-то вместо тысячи слов. Вот такую, например.
Можно и не пересылать, а просто поучаствовать в розыгрыше. Его проведём между всеми пользователями бота и р

В Худжанд едут за ватным халатом, каурдаком, слоёными пирожками самбуса, тюбетейкой и

вязаными вещами из шерсти памирских яков. Худжанд — город на севере Таджикистана.
И вот места, которые можно посетить здесь, чтобы прочувствовать монолит восточной истории:
— Мавзолей шейха Муслихиддина. Тут покоится правитель города и поэт Муслихиддин Худжанд, которого ещё и считали чудотворцем. Можно изучить геометрические орнаменты на деревянном надгробии и рассмотреть инкрустации. Мавзолей находится на улице Шарк.
— Худжандская крепость, сердце города. Была построена в 5 – 7-м веках до нашей эры. Мощное оборонительное сооружение, сегодня — реконструкция, которая полностью повторяет оригинал. Находитс

А вот прямые рейсы в Нячанг из Москвы.

На главный курорт Вьетнама в марте начнёт летать Аэрофлот.
До мая включительно в Нячанге как раз самый сезон, дождей нет. А жильё и развлечения в среднем дешевле, чем в том же Таиланде.
Вот тут мы отобрали билеты на прямые рейсы с ручной кладью. Некоторые получаются даже выгоднее, чем варианты с пересадкой, что кажется очень круто.
— Москва — Нячанг, туда 29 марта, обратно 4 апреля, от 80657 ₽.
— Москва — Нячанг, туда 10 апреля, обратно 18 апреля,от 80657 ₽.
— Москва — Нячанг, туда 8 мая, обратно 16 мая, от 82479 ₽.

Путешественник забронировал отель на Балтийской косе, но из-за шторма не смог туда добраться

В отель можно было попасть только на пароме, а переправу закрыли. Позвонил нам, попросил возврат. Тут решение всегда остаётся за отелем. Если причина уважительная и очевидная, например, задержка рейса или шторм и летающие деревья за окном — отельеры, как правило, возвращают всю сумму даже без удержаний. В этом случае отель так и сделал: полный возврат даже по невозвратному тарифу. Все деньги сразу вернулись путешественнику на карту.
Иностранец по вине отеля два раза оплатил бронирование. На стойке при заезде не увидели, что бронь была оплачена, и попросили его заплатить за номер ещё раз. Путешестве