Жарить пельмени, наверное, придумали ещё студенты в каком-нибудь тесном общежитии

Но до совершенства это изысканное блюдо точно довели в Узбекистане.
Тут, в Бухаре и в Ташкенте, пельмени обжаривают во фритюре. Называются чучвара. Они обычно мелкие, чуть крупнее гороха, мясо внутри сочное. А если бульон или жир не вытек и чуть-чуть остался внутри — то вообще, сорвали джекпот.
Спасибо Дарье из нашего сообщества, которая поделилась этим шедевром узбекской кухни )

Есть такая практика у авиакомпаний предлагать какие-то плюшки и скидки на длительных стыковках

— когда у вас больше шести часов между рейсами одного и того же перевозчика.
Сейчас разберём одну из самых неочевидных, но при этом крутых на примере Эмирейтс и вот этого рейса из Касабланки в Петербург.
Стыковка здесь проходит так. Прилетаете в Дубай в 2 часа ночи, садитесь в авто от Эмирейтс и едете спокойно в отель Copthorne с гидромассажной ванной и пляжем неподалёку. Или в пятизвёздочный Marriott Marquis с бассейном и спа, если летели бизнес-классом. Никакого шатания по дьюти-фри и бессонной ночи на холодном кресле. И всё за счёт авиакомпании.
Перевозчику выгодно вкладывать в это кровные п

Путешественница бронировала номер с балконом и видом на крыши Петербурга,

а ей дали на четвёртом этаже, без балкона и без вида. И без лифта. На стойке сказали, что к ним бронь пришла именно на такой номер. Мы связались с отелем и разобрались: на их стороне что-то пошло не так и номер действительно забронировали не тот.
Вообще отель обязан вам дать тот номер, который отображается в вашем бронировании. То есть — та же площадь, тот же вид, если указан, то же наличие или отсутствие балкона. Если предлагают другой — вы имеете право отказаться и требовать возврат всей суммы. Или если не хотите заморачиваться с поиском нового жилья — то уже договариваться с отелем о вариантах компенсации. Собстве

В Дубае начинается сезон, когда вы не расплавитесь под солнцем,

а очень даже комфортно сможете прогуляться по улице. Если вы фанат спорта — то там один из самых живописных велотреков — по пустыне Аль-Кудра — и очень мягкие беговые дорожки вдоль моря, которые перекладывают чуть ли не каждый год.
В общем, ближайшие полгода Дубай — это не только про жизнь под кондиционерами и короткие перебежки из одного ТЦ в другой. Да, в сезон обычно растут цены на отели, но можно компенсировать выгодными билетами. Вот, например, сейчас у Utair скидка 10% на билеты из Москвы. Купить их можно у нас на сайте и в приложении до 31 октября включительно. Вылет — с 27 октября и на все даты дальше.
Мы отобрали рей

Уже в понедельник начинаются школьные каникулы у тех, кто учится по четвертям

Возможно, вашему ребёнку кажется, что осенние — самые бесполезные каникулы. Новый год не скоро, плейстейшн просить ещё рано, а на улице уже заняться нечем. Но есть несколько вариантов, чтобы сгладить это впечатление, — для всех возрастов.
Вариант раз: гастротур как у блогеров
Если вы застали ребёнка за обзором эстетичного кафе, можно поддержать его интерес. И самому вкусно поесть, потому что сытый родитель — довольное дитя. Вот где это можно сделать.
— В Костроме. Там целый Музей сыра: с квестами для детей и дегустацией с вином для родителей. Не перепутайте. Потом ещё можно заглянуть в терем Снегурочки, угостить

Есть несколько вариантов проехать Золотое кольцо, самые быстрые справляются и за неделю,

а кто-то долго вдумчиво ездит и смотрит все достопримечательности.
Нередко выбирают какую-то его часть, например, Владимирскую или Ярославскую область — там можно остановиться в городе покрупнее и совершать вылазки по окрестностям.
У нас для вас сегодня отельный четверг, посвящённый отелям и домам отдыха как раз в городах Золотого кольца. Что это значит: если вы сегодня до вечера забронируете жильё от двух ночей на ближайший месяц, то каждая ночь в стандартном номере будет дешевле на 50%. Отели со скидками можно найти только в приложении: просто докрутить до раздела «Популярное» на главной странице.
Т

Вы тут спрашивали, как вообще теряют багаж во время полёта и почему его могут задержать

Здесь надо понимать, как устроен полёт с багажом в целом.
В момент, когда вы сдаёте чемодан на стойке, он отправляется в увлекательное путешествие. Первым делом на него цепляют специальные наклейки с кодами. Там зашифровано всё самое основное про багаж: чей он, куда летит и каким рейсом. Потом по этим меткам чемоданы распределяют по кучкам: этот полетит в Стамбул, этот — в Якутск, а тот — вообще в Нижневартовск. В итоге получается две-три тележки с багажом именно для вашего рейса.
В нужный момент эти тележки везут к нужному самолёту и разгружают в багажное отделение. Когда прилетели, тележки едут в ск

Ночью написала нам милейшая семидесятилетняя бабушка, которой нужно ехать с котом

Очень подробно задала вопрос про выбор вагона. Сообщение закончила так:Длинные письма мы любим. Потому что чем длиннее письмо, тем меньше игры в угадайку. Самые сложные письма вроде «поиз Влдавастак» — такое часто приходит.
Подключился наш оператор, и бабушка ещё немного попереживала, как же так — и точно ли его можно беспокоить аж в 11 вечера. Если что, можно, у нас операторы работают по сменам: этот оператор как раз был из ночной. И нет, он не спит днём, он спит ночью. Просто ночь у него в другом часовом поясе. Кстати, вакансия но

Переночевать на бывшем заводе — легко

Переделанное индустриальное здание — это почти всегда архитектурная победа, потому что что-то крепкое не сносят, а переосмысливают его функциональность. Кирпич начала 20-го века крепкий и красивый, с ним сразу можно делать что-то нуарное, с кожей, деревом и приглушённым светом.
Дизайнеры отеля HATTI LOFT в центре Майкопа (это Адыгея, предгорья Кавказа) тоже так подумали, взяли бывший солодовенный цех известного на всю страну Майкопского пивоваренного завода и сделали из него стильное место. Казалось бы, он идеален для бизнес-визитов, но в таких апартаментах и утро перед свадьбой провести приятно, и вечер дня рождения.
Ночь на бывшем заводе стоит от 336

Балкаймак — младший брат в тени турецкого и азербайджанского каймаков

Это казахский десерт из мёда («бал») и томлёных, жирных как сметана, сливок («каймак») — отсюда и название. В древности казахи-кочевники использовали балкаймак как лекарство от гастритов и язв, а знаменитый казахский куйши Курмангазы даже посвятил ему песню — можем его понять.
Всё просто: на очень медленном огне томятся сливки с добавлением мёда до загустения. Подаются с не менее традиционными для казахской кухни баурсаками, но иногда с хворостом, хлебом и другой выпечкой — можно макать выпечку прямо в смесь, почти как со сгущёнкой.

Случилась довольно редкая история, когда мы невнимательно проконсультировали путешественницу

и из-за этого она не смогла улететь.
Мама вместе с двухлетней дочкой планировала лететь из Минска в Санкт-Петербург. Обе — гражданки Беларуси. Мама заранее звонила нам, уточняла детали по вводу данных на сайте и мимоходом сказала, что дочка полетит по внутреннему свидетельству о рождении. Белорусскому то есть. Для нашего оператора «внутреннее» оказалось российским, потому что он гражданин России. Дальше он помог по основному вопросу: как вводить данные. Всё вроде бы получилось.
Мама с дочкой приезжают в аэропорт, дочку не пускают на рейс, и они обе теряют билеты на самолёт. Мама летела по своему

Оленевод рассказывает про отёл,

когда нужно следить за важенками и молодыми оленятами (пыжиками). Для хищников тундры это настоящий шведский стол, поэтому работы добавляется очень много.

Из Калининграда везут янтарь. Из Коломны — пастилу

Некоторые сувениры вообще дешевле заказать онлайн, чем брать с собой. А некоторые — наоборот, вот прямо стоит купить, привезти и поставить дома на полку. Или в холодильник.
Расскажите, пожалуйста, что и из каких городов и стран точно стоит везти в качестве сувенира? Или даже покажите, если вы или вам привозили что-нибудь эдакое. Не магнитиком же единым.

Если вас всегда интересовало, что испанцы думают про Россию,

и вам нужны были какие-то задокументированные доказательства, то вот. Наш коллега Саша сейчас в Испании: зашёл в местный книжный, нашёл скромную секцию путеводителей и присылает вот такие наблюдения.
Начнём с того, что три из пяти путеводителей по России посвящено поездке по Транссибирской магистрали. Рядом с пузатой книгой по Транссибу ютятся Москва, Петербург и, так и быть, Москва и Петербург в одном флаконе.
Саша открыл путеводитель по Москве. Во-первых, тут испанцы советуют испанцам останавливаться в России в отелях в исторических дореволюционных зданиях. Мол, и поживёте красиво, и на архитектуру посмотрите.
Отдельное удовол