Предыдущая публикация
Западные учёные продолжают соревноваться в том, какой бы ещё гадостью накормить жителей. Помимо пива из канализации теперь можно отведать и мясо из плесени.
Калифорнийские исследователи приготовили котлету с помощью грибка Aspergillus oryzae, известного как «плесень кодзи». Они увеличили выработку гема — молекулы на основе железа, отвечающую за выраженный вкус и цвет мяса. Как думаете, если что-то выглядит как мясо и на вкус как мясо — то и есть мясо?
Присоединяйтесь к ОК, чтобы подписаться на группу и комментировать публикации.
Комментарии 32
ПУСТЬ САМИ И ЖРУТ ЭТО!!!