Вкусный пирог к чаю
Нам понадобится:
- Молоко 200 мл(тёплое)
- Вода 50мл (тёплое)
- Сливочное масло 60гр (растопить в микроволновке)
- Яйцо 1шт.
- Сахар 100гр.
- Соль щепотка
- Ванилин
- Дрожжи 1 ст.л
- Мука-500гр+/-
Приготовление:
Для начала в тёплое молоко и воду добавляем сахар, яйцо, масло и дрожжи, хорошо перемешиваем. Даем постоять 10 минут. Добавляем ванилин, щепотку соли, перемешиваем и замешиваем тесто.
Для качественного подъема ,чашу где будет подниматься тесто, Смазываем растительным масло, таким образом с тестом удобно работать. Тесто кладём в тёплое место(в моём случае, накрываю крышкой и в духовой шкаф на 30-40 минут при температуре 50 градусов. Так тесто быстро поднимется. Тесту даём подняться один раз.
Формируем пирог как показано на видео. Берём любой джем у меня груша и яблоко, вы можете взять любой главное, чтоб был густой. Даем пирогу отдохнуть. Накрываем его салфеткой минут на 20.
Пирог отдохнул, поднялся, смазываем его желток+1 ч.лож воды.
И выпекаем духовке при температуре 175 градусов 30 минут. После того как испёкся пирог. Смазываем его 1 ст лож воды +3 чай.ложка сахара
Присоединяйтесь к ОК, чтобы подписаться на группу и комментировать публикации.
Комментарии 8