Уважаемые Подписчики Ресторанов 🥢TOKIO
🗣+📋=🥗 Заказывайте Ресторанные САЛАТЫ только в ТОКИО
Салат «Цезарь» - факты и легенды
👁 Читайте все подробности в новостной ленте ниже:
👇🏻
Этот салат сегодня есть в меню любого ресторана, в разных точках света. По своей популярности американо-европейский «Цезарь» вполне может конкурировать с Русским «Оливье». За свой почти вековой возраст творение Цезаря Кардини пережило немало вариаций и прославило своего создателя.
Как Цезарь Кардини решил продуктовый кризис на своей кухне
Как всё гениальное, салат «Цезарь» обязан своим рождением случаю и поварской интуиции.
Житейскую находчивость и кулинарную смекалку проявил не римский император Юлий Цезарь, а его тёзка – итальянский эмигрант Цезарь Кардини, приехавший покорять Америку в начале 20 века.
Это он изобрёл культовый салат. И это в честь него его окрестили Цезарем.
Дело происходило во времена сухого закона. Чтобы обойти запрет на торговлю алкоголем, Кардини открыл небольшой отель-ресторан в Мексике, в городке Тихуан, расположенном прямо у американской границы. Такая геолокация заведения позволяла Кардини спокойно торговать спиртным, не нарушая никаких законов. Что он и делал, не испытывая недостатка в посетителях.
Факт: заведение Цезаря Кардини называлось «Caesar’s Place», по-русски говоря – «У Цезаря».
Однажды, на праздник дня независимости сша, когда ресторан-отель Цезаря был забит гостями под завязку, а соседние магазины не работали, на кухне случился продуктовый кризис, банально кончилась еда. Нужно было срочно что-то делать. Кардини проинспектировал свою кладовку и засучил рукава.
То, что он сотворил в считанные минуты и не от хорошей жизни, стало впоследствии кулинарным хитом и вывело ресторанный бизнес своего создателя на новый виток коммерческого успеха. Но тогда, 4 июля 1924 года всего этого Цезарь Кардини не знал. Он просто стремился вкусно, качественно и быстро накормить своих проголодавшихся клиентов.
Цезарь взял салатную миску и щедро натёр её изнутри чесноком. Потом, не нарезая, бросил в миску листья салата «ромэн», полил их лучшим оливковым маслом, что у него было. Затем разбил в миску яйца, которые варились в кипятке считанную минуту, натёр, не жалея, пармезана, сбрызнул всё это соком лимона, накидал пряных трав для аромата, капнул вустерского соуса, высыпал горсть пшеничных гренок и всё активно перемешал.
Он действовал по наитию, но всё вышло так как надо: оливковое масло соединилось с базиликом и эстрагоном, встретило ещё не остывший яичный желток, обволокло своей ароматной нежностью листья салата, наполнилось духом чеснока, захватило в свои объятия пикантную нотку анчоусов из вустерского соуса… Иными словами, когда голодные посетители попробовали блюдо, то пришли в неописуемый восторг и разнесли слух о фирменном салате Цезаря по всей округе. Можно сказать, что наутро Кардини проснулся знаменитым.
👤👥🖥 Продолжение читайте в следующем выпуске новостей!
🍲🍗🥗 Разнообразный рацион питания Человека 🚀увеличивает 🤔 умственную и 💪🏻 физическую силу организма.
🙏🏻 Пожалуйста, ПИТАЙТЕСЬ ПРАВИЛЬНО!
ВЫБИРАЙТЕ ВКУСНЫЕ И ПОЛЕЗНЫЕ 🍜 БЛЮДА ИЗ 📋 #МЕНЮТОКИО
в наших официальных социальных сетях
Позаботьтесь о своем здоровье, 🗣📲 Заказывайте ЕДУ по ☎:
г. Балаково, тел: 8(937) 259-69-99
г. Вольск, тел: 8(927) 225-68-66
❗БЕСПЛАТНАЯ 🚐 Доставка Блюд и Напитков на дом и в офисы если сумма покупки более 600 руб.
👣 Сделайте СЕГОДНЯ дружеский 👪 визит в наши Рестораны 🥢TOKIO:
г. Балаково, ул. Ленина, 91, г. Вольск, ул. Коммунистическая, 71.
🙌🏻 Вымойте руки, 👏🏻 протрите салфетками и 👨🍳👩🍳 кушайте на здоровье!
#TOKIO Лучшее Сочетание Вкуса и Цены!
#Ресторан #КафеРесторан #Кафе #Кафе_Ресторан
--------------------------------—
🙏🏻 Вступайте в наши группы. Получайте Скидки.
👀 Читайте полезные Новости. Участвуйте в Акциях.
Вконтакте: https://vk.com/TOKIO_blk в городе Балаково
Вконтакте: https://vk.com/TOKIO_volsk в городе Вольск
Одноклассники: https://ok.ru/TOKIObala в городе Балаково
Одноклассники: https://ok.ru/TOKIOvolsk в городе Вольск
Инстаграм: https://instagram.com/TOKIO_citycafe 👍🏻 Ставьте лайки. Делитесь постами с друзьями.
--------------------------------—
👉🏻 Жмите Рекомендовать. Выкладывайте репост в своей ленте.
#ТОКИО #Балаково #Вольск #Еда #Блюда #Напитки #Алкоголь
#ИсторическиеФакты #Интересно #Истории #Любопытно #Факты
#СалатЦезарь #Салат #Цезарь #Салаты
Присоединяйтесь к ОК, чтобы подписаться на группу и комментировать публикации.
Комментарии 1