Предыдущая публикация
Рогалики из трёх ингредиентов
Ингредиенты:
— Мука - 240 г.;
— Сметана - 100 г.;
— Масло сливочное - 125 г.;
— Сахарная пудра (Для посыпки рогаликов);
Начинка по вашему желанию:
— курага;
— чернослив;
— финики;
Способ приготовления:
1. Высыпать в миску муку, натереть на крупную терку масло из морозилки. Хорошо перемешать.
2. Добавить сметану. Перемешать, чтоб получились влажные комочки.Тесто НЕ МЕСИТЬ!
3. Собрать комочки в шар, замотать в пищевую плёнку и убрать в холодильник на 30 минут.
4. Достать тесто из холодильника, пару раз обмять и разделить на 4 равных части. Одну часть раскатать в тонкий круг, толщиной 1 мм. Остальное тесто вернуть в холодильник.
5. Разделить раскатанное тесто на 12 сегментов. Добавить начинку и свернуть рулетиком. Сформировать таким образом из всего теста рогалики.
6. Выложить на застеленный пергаментом противень и отправить в разогретую духовку на 190 гр. ~ 20 минут до зарумянивания.
Остывшие рогалики посыпать сахарной пудрой или обвалять в сахарной пудре.
Следующая публикация
Нет комментариев