Предыдущая публикация
КАПУСТА ПО-КОРЕЙСКИ "БОМБА"
Это быстрая и простая в исполнении закуска. Отличный вариант разнообразить домашнее меню.!
ИНГРЕДИЕНТЫ:
2 средних кочана капусты,
3-4 средние морковки,
2 головки чеснока,
10 стручков горького перца.
Рассол: на 4 литра воды 8 ст/л соли, 8 ст/л уксуса 9%, 20 ст/л сахара
На вкус рассол попробуйте по соли, сладости и кислоте, может вам в какую-то сторону захочется сместить баланс.
РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:
Капусту режем небольшими кубиками, морковь натираем на терке, чеснок и перец не сильно мелко, все укладываем слоями капуста, морковь, чеснок перец и т.д. Рассол довести до кипения и залить капусту. На 2 дня под пресс. Через 2 дня готово к употреблению, я капусту закладываю в банки, заливаю рассолом, и храню всю зиму, с одной порции выход 2-3 банки (2-х л.).
Следующая публикация
Нет комментариев