Необычные начинки для несладких пирогов

Помните как в детстве, мама или бабушка затевали тесто, готовили начинку и пекли ароматные пироги?
Сытные несладкие пироги заменяли и первые, и вторые блюда. В качестве начинки обычно служило все съестное, что было в доме.
Сейчас количество рецептов пирогов приятно удивляет своим разнообразием: закрытые, полузакрытые, из дрожжевого и бездрожжевого, слоеного теста
А обилие начинок, с которыми можно приготовить несладкие пироги настолько велико, что их можно готовить ежедневно.
На просторах интернета мы нашли вот такие варианты начинок для несладких пирогов:
из шпината и брынзы
луковая
из спаржи
из шпината и рикотты
с курицей и брокк

Рецепт сырцовых пряников на меде

Если вы еще не пробовали приготовить пряники сырцовым способом - пришло самое время Будет интересно узнать, какой способ вам нравится больше. Сырцовый или заварной
Вам понадобится:
Мука пшеничная 1 сорт - 450 гр*
Мед - 100 гр
Сахар - 150 гр
Вода - 80 гр
Масло сливочное - 50 гр
Яйцо - 1 шт.
Сода - 1/3 ч.л. без горки
Пряности - 2 ч. л.
Какао - 2 ч. л.
*Количество муки может немного меняться, при замесе нужно ориентироваться на консистенцию теста. Оно должно быть мягким, податливым, держать форму и не растекаться по столу. На ощупь похоже на хорошо размятый пластилин.
Приготовление:
1) Сахар с водой смешайте в кастрюле, поставьте на огонь и доведите до

Считаем цену пряника для продажи!

Пользуйтесь нашей шпаргалкой
Мы учли опыт пряничниц, которые уже продают пряники на заказ. И составили универсальную формулу для определения цены 1 пряника:
Цпр = (Затраты на продукты х 5) / Количество пряников в 1 партии + Затраты на упаковку 1 пряника
Коэффициент 5 - приблизительный. В него входят затраты на электричество, воду, а также цена труда пряничницы. Вы можете увеличить данную цифру сразу или по ходу продаж, если поймете, что для вас данного коэффициента недостаточно.
Посчитаем затраты на 1 партию пряников
Рассчитываем стоимость всех продуктов, учитывая граммовку
Рассчитаем количество пряников в 1 партии
Количество пряников в партии = В

Рецепт овсяного печенья с грецкими орехами

Сохраняйте в закладки рецепт вкусного овсяного печенья с грецкими орехами. Его аромат наполнит вашу кухню и соберет всю семью за вкусным чаепитием
Ингредиенты:
Мука овсяная - 250 гр
Мука пшеничная - 100 гр
Масло сливочное - 160 гр
Сахар коричневый - 100 гр
Грецкие орехи - 50 гр
Яйцо - 1 шт.
Соль - 1/4 ч.л.
Ванильный экстракт (или коньяка, рома, ликера) - 1 ст.л.
Приготовление:
1) Орехи измельчите блендером или порубите ножом.
2) Масло разотрите с сахаром, и, продолжая перемешивать, добавьте яйцо и ванильный экстракт.
3) Отдельно смешайте сухие ингредиенты: овсяную и пшеничную муку, орехи, соль и добавьте в масляную смесь. Замесите тесто.
4

Ошибки в использовании и хранении пряничных форм Текстурры:

надолго оставляете формы погруженными в воду,
не вытираете насухо после контакта с водой,
моете формы и скалки в посудомоечной машине,
чистите изделия слишком жесткой щеткой,
храните формы и скалки при высокой влажности (например, на полке над чайником),
храните в герметичных ящиках или пакетах, а не на открытом воздухе или в проветриваемом ящике.
Храните и используйте пряничные формы и скалочки Текстурры правильно. И они прослужат вам верой и правдой долгие годы!

История создания нюрнбергского пряника

Германия богата кондитерскими традициями. Знаменитые рождественские лебкухены пользуются спросом среди гурманов всего мира. Каждый истинный сладкоежка мечтает побывать на Рождество в Нюрнберге и попробовать нюрнбергский лебкухен с чашечкой горячего кофе. Волшебный аромат ванили и корицы не уступает изумительному вкусу пряника.
Первыми освоили приготовление этого лакомства монахи.
Свое название "лебкухен" или "Lebkuchen" получил в 1409 году. Представляете, мы называем так нюрнбергское рождественское чудо уже более 600 лет.
А первое упоминание о необычном медовом прянике можно найти в хронике города Ульм в 1296 году. В 1395 году пряники упоминались в

Помогаем разобраться в наших изделиях!

В ассортименте Текстурры вы можете найти большое количество различных пряничных досок для пряников с начинкой или без, штампов для пряников или печенья
Мы хотим помочь вам лучше разобраться в наших изделиях!
Пряничные формы для пряников с начинкой
Эти формы имеют глубокий рисунок. Как правило, его глубина в таких досочках составляет от 12 до 19 мм.
Формуя такие пряники, вы сможете разнообразить вкус любимой начинкой!
Примеры форм для печатных пряников с начинкой:Лошадка
Птичка жаворонок 
Пряничные формы для пряников без начинки
Такие досочки лишь придают рисунок прянику. Их глубина составляет от 8 до 12 мм.
Пряники с их помощью быстрее формо

Как оформить заказ на узорные скалочки и пряничные формы?

Совершить заказ вы можете несколькими способами:
Выбрать товары в нашей группе и сделать заказ прямо из раздела Товары или написать в сообщения группы - вам помогут наши менеджеры
На нашем официальном сайте https://www.texturra.ru/
В каталоге товаров вы найдете более 150 пряничных форм и узорных скалочек на разную тематику.
Выберите товары. В корзину можно «положить» любое доступное количество товаров. Для этого нужно кликнуть на изображение корзинки возле карточки товара. Заказ можно редактировать, удалять одни товары и добавлять другие.
Перейдите к оформлению. Когда все товары уже выбраны, можно приступать к оформ

Рецепты сухих духов для домашних печатных пряников

Под сухими духами в данном случае подразумеваем смесь пряностей (не путайте с атрибутом дамского туалета). Их добавляют для придания выпечке аромата, уникального вкуса и послевкусия.
Для приготовления используются молотые и измельчённые пряности. Духи будут намного ароматнее если измельчь их самостоятельно в кофемолке или ступке. После этого смесь лучше просеять, чтобы не было крупных кусочков .
Смесь 1:
Корица 4 ч.л.
Бадьян 2 ч.л.
Мускатный орех 1 ч.л.
Мускатный цвет 0,5 ч.л.
Померанцевая цедра 1 ч.л.
Анис 0,5 ч.л.
Имбирь 1 ч.л.
Черный перец 0,5 ч.л.
Ямайский (душистый) перец 1 ч.л.
Смесь 2:
Эта смесь на любителя, с ярко выражен

Выпечка как медитация

Психологи утверждают, что выпечка, наравне с музыкой или живописью, является творческим самовыражением.
В одной англоязычной статье, Донна Пинкус, доцент психологических наук, рассказала, что существует подтверждение связи между творческим выражением и общим благополучием человека. Люди освобождаются от стресса через самовыражение!
“Выпечка — это движение шаг за шагом, присутствие здесь и сейчас, но также надо помнить о рецепте в целом, блюде, о том, что с ним делать и в какое время, поэтому выпечка — это действительно хороший способ развития баланса момента осознанности и общей картины. Выпечка - почти как медитация.”
- говорит Донна Пинкус.
Выпечка помогает б

Пряничная форма от Текстурры - это нечто большее, чем просто доска...

Цельный массив дерева
Аромат натуральных масел
Идеальные изгибы рельефа рисунка
Абсолютная гладкость обработанного дерева
Хотели бы вы подержать в руках такую пряничную форму?
__________________________________________
Пряничная форма Корзинка с анютиными глазками 
Размер доски: 15 х 15 х 2-2,5 см
Глубина формы с рисунком: 1,5 см
Размер пряника: 14 х 14 см
Цена 2200 р.

Пряники тоже бывают постными!

Рецепт овсяных пряников без яиц и сливочного масла создан для тех, кому очень хочется узорной выпечки, но некоторые продукты под запретом.
Вкус у таких пряников получается нейтральным, не сладким, чувствуются нотки пряностей. Можно дополнить их сладкой начинкой или добавить в тесто дробленые орешки.
Ингредиенты:
Овсяные хлопья или овсяная мука - 30 гр
Мука пшеничная цельнозерновая - 125 гр
Вода - 100 мл
Сахар - 60 гр
Разрыхлитель - 1/3 ч.л.
Сода - 1/3 ч.л
Сухие духи (пряности) - 1 ч.л.
Приготовление:
1) Овсяные хлопья перемолите в муку. Это можно сделать в кофемолке, блендере, комбайне, мясорубке.
⠀
2) Смешайте пшеничную, овсяную муку, соду и разрыхлит

С Рождеством Христовым!

В этот светлый и чудесный праздник хотим пожелать вам здоровья, благополучия, достатка, мира и гармонии!
Пусть в вашем доме всегда царит спокойствие и тепло. Пусть будет много радости, добра и улыбок в этот сказочный праздник!
С Рождеством Христовым, не переставай верить в чудеса!

Рождественские козули

Козу́ли это традиционная выпечка поморов (так называют жителей Архангельской губернии). Их выпекают на Рождество из ржаного теста. В виде различных фигурок, которые символизируют животных, стоящих вокруг Младенца в рождественских яслях Изготовленные фигурки козочек, баранов и коровок символизировали и «небесные стада» — облака
А еще козулями называли и специальные хлебы, которые пекли в виде венка. Они готовились для специального обряда на праздник Семик. С этими козулям-венками люди направлялись в лес «завивать берёзки».
Выглядит эта выпечка очень интересно - в виде фигурки животного, но сплетена она из завитков теста. Отсюда и название Козули - оно образован

Каникулы - отличное время для себя и семьи

Если хочется отдохнуть от праздничной суеты, проведите уютные семейные вечера за просмотром душевных мультфильмов со смыслом
Мы сделали для вас подборку и желаем приятного просмотра
Тайна Коко
Финник
Лука
Зверопой
Зверопой 2
Холодное сердце
Холодное сердце 2
Душа
Моана
Эверест
Пишите в комментариях, какие уже видели и какие нравятся больше всего. Делитесь любимыми мультиками, мы знаем, что взрослые тоже их любят

Новогодняя акция и режим работы на каникулах!

Специально для вас на праздники мы сделали скидку до 25% на некоторые товары из ассортимента Текстурры!
Срок акции - 31.12.22 - 08.01.23
Скидки не суммируются с промо-кодами, бонусной программой и другими акциями и скидками.
Как мы работаем на каникулах
31 декабря - 8 января - выходные дни. Мы не увидим и не сможем ответить на ваши вопросы в социальных сетях и входящие звонки.
04 января - мы свяжемся со всеми, кто оформил заказ с 31 декабря по 04 января.
05 января - мы отправим оплаченные и подтверждённые заказы, оформленные на сайте в период с 31 декабря по 04 января.
9-10 января - мы отправим оплаченные и подтверждённые заказы, оформ

Вы слышали о печенье под названием Спекулос?

Во Франции его называют спекюлос, в Нидерландах спекулас, в Германии шпекуляциус
Это хрустящее и ароматное печенье родом из Бельгии и Нидерландов. Изначально спекулос пекли ко Дню св. Николая, затем оно стало традиционным рождественским, но сейчас это печенье пекут круглый год
Спекулос выпекают в основном в виде фигурок, представляющих собой мотивы из жизни Св. Николая: корабль, крестьянский двор, слон, конь, мельница. Их вырезают из теста с помощью деревянных или железных форм.
В ассортименте Текстурры есть доска, разработанная специально по мотивам традиционного печенья Спекулос - Пряничная форма Мельница 
По своему составу Спекулос нап

Чувствуете - запахло зимним лесом?

Это скалочка Шишки. С ней печенье получается волшебным
_________________________
Приобрести узорную скалочку Шишки можно на нашем сайте. Просто переходите по ссылке 
Сейчас она доступна со скидкой!
#texturra_пряничныедоски