Почему нас так манит вредная еда и существует ли полезная альтернатива сахару?

Эти вопросы мы постоянно задаем поисковикам, но получаем сомнительные ответы, которые не всегда подтверждаются фактами.
В финальном выпуске второго сезона подкаста «5 глупых вопросов» от Techinsider.ru и Альпины нон-фикшн на ваши вопросы о еде ответит эксперт — блогер, фудтехнолог и писатель Ольга Косникова.
Все вопросы выпуска:
Почему мы так любим фастфуд?
Чем безопасно заменить сахар?
Опасна ли жареная еда? И правда ли, что горячие блюда полезнее холодных?
Как будет выглядеть еда будущего?
Нужно ли бояться пищевых Е-добавок?
Смотрите эксклюзивно в VK видео.

Электрокары заряжаются краской, ДТП происходят из-за новогодней музыки и другие новости недели

Как быстро мчится этот год! Вот-вот наступит 2025, но мы успеем порадовать вас предновогодним инсайдерским дайджестом научных новостей – последним в этом году!
Темы этого выпуска:
— Инженеры Mercedes-Benz нашли способ заряжать электромобили с помощью краски
— Проблема! Более 150 млн психических диагнозов в США связаны со свинцом в бензине
— В Британии работники маяка нашли 132-летнее послание в бутылке! Интересно, о чем оно?
— Исследование: вероятность ДТП растет, если в машине играет новогодняя музыка
— Ученые проверили, работает ли логика, что подарки лучше дарить поздно, чем никогда
—

Стартуют продажи зимнего номера журнала «ТехИнсайдер»

Финальный выпуск в этом году приготовил много сюрпризов. В нем мы не только обсудили современный облик столицы и стиль эмо-тек в интервью с главным архитектором Москвы Сергеем Кузнецовым, но и первыми рассказали о громкой премьере рынка складных устройств с форм-фактором, для которого еще не придумано названия.
Но и это еще не все! Внутри вы найдете тест-драйв сурового TANK 700, разделите вместе с нами эмоции от пуска ракеты «Союз-2.1а» с Байконура (мы видели все вживую!) и узнаете, как работают рекомендации в онлайн-кинотеатрах.
Чтение будет затягивающим. Устраивайтесь поудобнее у камина и приготовьтесь удивляться!

Даже уборка может превратиться в приятное занятие, если знать парочку эффективных лайфхаков!

В самом практичном выпуске подкаста «5 глупых вопросов» от Techinsider.ru и Альпины нон-фикшн ведущие ответят на самые популярные вопросы из поисковиков, связанные с бытовыми проблемами.
Наконец-то узнаем, как быстро оттереть портящие эстетику желтые швы в ванной, как использовать лук во благо человечества без всяких слез и какими средствами получится без труда оторвать липкую этикетку от продукта.
Все вопросы этого выпуска:
— Как часто нужно стирать постельное белье?
— Как избавиться от плесени на швах в ванной?
— Каким овощем почистить гриль, убрать ржавчину с металла и избавиться от запаха

Зумеры начали седеть

Седина в 19 лет? Для многих представителей поколения Z это уже реальность, — пишут западные исследователи. При этом эксперты предупреждают, что ранняя седина может быть признаком серьезных проблем со здоровьем.
Так, на что стоит обратить внимание:
Высокий уровень цинка и кальция
Железодефицитная анемия
Оксидативный стресс
Эксперты из США подчеркивают, что лучший способ поддерживать баланс минералов в организме — это правильно питаться.
Что ты, лысый… шутки в сторону — занимаемся здоровьем!

Антарктида не стоит на месте!

В Антарктиде на станции Восток запустили метеокомплекс, который сможет работать в экстремальных условиях — климат, как мы знаем, там не очень…
Уникальное оборудование поможет одновременно проводить метеорологические, гляциологические и актинометрические наблюдения за состоянием приземного слоя воздуха и другие измерений.
Арктический и антарктический научно-исследовательский институт

Китайские ученые превратили воздух в еду

Исследователи из Сианьского университета Цзяотун создали двухступенчатую систему, превращающую углекислый газ в питательный одноклеточный белок.
Концентрация белка — 74%, полученный продукт подходит для употребления в пищу не только человеком, но и сельскохозяйственными животными.
Мамы нас обманывали: еда в холодильнике действительно из воздуха появляется

Кажется, мы готовим для вас что-то интересное!

Ну что, соскучились по нашему «Научному дайджесту»? Знаем, что да! Самое время вернуться и ему.
Как и всегда — у микрофона наш главред Никита, который расскажет о последних событиях из мира науки и технологий. И не только…
Ждем? Тогда ставим

Овцебыков, тарантулов и пингвинов больше не заводим

В России обновится список животных, которых нельзя держать дома: тех, кто может быть опасен для своих хозяев, и питомцев, содержание которых в неволе может неблагоприятно влиять на их состояние или привести к гибели.
Кобры, питоны, плюющийся черный толстохвостый скорпион, китообразные, пумы и многие другие вошли в перечень.
Не очень-то и хотелось И с точки зрения всеобщей безопасности звучит здорово!