Чудо, а не пирожки! Готовятся просто, а получаются очень вкусными

Существует огромное количество рецептов пирожков. Среди них у каждой хозяйки найдутся свои любимчики. Но иногда так хочется побаловать себя чем-то необычным и оригинальным. Наши сегодняшние пирожки именно такие.
Нам нужны следующие ингредиенты для приготовления:
Одно яйцо; кефир жирность 2.5% — 300 мл; Мука (первый сорт) — 500 гр; щепотка соли;
Столовая ложка подсолнечного масла и чайная ложка сахара; Соды на кончике ножа.
В качестве начинки мы будем использовать:
Моцареллы или твердого сыра — 200 гр; Колбасы вареной — 150 гр;
Две столовые ложки майонеза; Пучок зеленого лука.
Приготовление пирожков состоит из таких действий:
В кефир высыпаем соду. Накрываем крышкой или пищевой пленкой и даем постоять минут 15. Добавляем к ним яйцо, соль и сахар. Взбиваем венчиком.
Постепенно добавляем к ним муку. У меня для получения эластичного теста ушло ее полкило. В конце замешивания смажьте руки маслом и еще раз вымешайте тесто. Накройте полотенечком и дайте отдохнуть минут 20.
За это время натираем колбасу, сыр. Лучок нарезаем. Заправляем майонезом и перемешиваем.
Чтобы пирожки имели красивую форму. Я из теста раскатываю пласт толщиной 8-10 мм и вырезаю из него блюдцем кружочки диаметром 7-10 см. Кладу в центр начинку, хорошенько скрепляю края, обкатываю пирожки в руках, придавая им аккуратную форму.
Жарятся такие пирожки в большом количестве масла, как пончики. Кстати, тесто получается настолько удачным, что оставив его, вы можете изменить начинку и получить совсем другой вкус у пирожков.

Яблочный пирог, который тает во рту! За 5 минут работы! Быстро, Просто и очень Вкусно!

Ингредиенты:
4 яблока нарезанных ломтиками
Масло сливочное
2 яйца
100 г сахара
100 мл молока
200 г пшеничной муки
10 г разрыхлителя (2 ч. л.)
Немного ванильного экстракта (или ванилина для аромата)
Подготовьте яблоки : Разогрейте духовку до 180°C (350°F).
Нарежьте яблоки на одинаковые кусочки и отложите в сторону.
Приготовьте тесто : в миске для смешивания взбейте яйца и сахар до тех пор, пока смесь не станет легкой и пушистой.
Добавьте молоко и хорошо перемешайте. В отдельной миске просейте муку и разрыхлитель. Постепенно добавляйте сухие ингредиенты в жидкую смесь, помешивая до однородной массы. Добавьте немного ванильного экстракта или ванилина и хорошо перемешайте. Смажьте форму для выпечки маслом.
Равномерно распределите нарезанные яблоки по дну смазанной формы.
Вылейте тесто на яблоки, равномерно распределив его так, чтобы оно покрыло ломтики. Выпекайте в предварительно разогретой духовке в течение 25–30 минут или пока зубочистка, вставленная в центр, не выйдет чистой. Дайте яблочному пирогу немного остыть перед тем, как нарезать и подавать. Наслаждайтесь этим простым, но вкусным яблочным пирогом теплым или комнатной температуры.