Татьяна Аникеева (Стихова)

Нежный кабачковый рулет с сочной начинкой. Понравится дате тем, кто не любит кабачки!

#рулеты
Ингредиенты для кабачкового коржа:
кабачки – 3 шт. (800 гр)+соль 1 ч.л.
мука – 5-6 ст.л.
яйца – 3 шт.
соль – 1/2 ч.л.
сметана – 1 ст.л. (с большой горкой)
Для начинки:
плавленые сырки – 200 гр (3 шт.), или сулугуни сыр 180 гр
майонез (можно наполовину со сметаной) – по вкусу (я брала 160 гр)
чеснок - 4-5 зубчиков
помидоры – 3 шт.
укроп – небольшой пучок
Приготовление:
Кабачки натереть на большой терке, добавить соль, перемешать и отставить на 15 минут, чтобы лишняя жидкость получилась.
Из кабачков выдать всю жидкость, добавить яйца, муку, сметану, соль и в