Предыдущая публикация
Солянка пешерәбез.
Күбегез белә булыр инде, кирәге чыкса язып үтим әле.Кирәк була- 3 кг кәбестә, 3 кг помидор, 1 кг.кишер, 0,5 кг суган, 0,5 татлы борыч, 0,5 стакан сыек май, 3 аш кашыгы тоз, 6 кара борыч, пешеп чыгарга ярты сәгать кала 6 шт.лавр яфрагы, 1 стакан 9% лы уксус салабыз.Ике сәг;ать пешерәбез, болгаткалап торабыз, төбенә утырмасын өчен, башта аз утка гына куябыз. Яшелчәләрне турауга килгәндә кем ничек, ярата, мин ике порциядән ясадым, күп булды, иттурагычның махсус җайланмасыннан чыгардым, бик тиз булды.
Авт. Розалия Ибрагимова
*******
Солянка
3 кг капусты, 3 кг помидор, 1 кг морковь, 0,5 кг лук, 0,5 сладкий перец, 0,5 стакан подс.масло, 3 ст.л.соли, 6 черн.перца. За пол часа до готовности добавить 6 шт.лавр листа, 1 стакан 9% уксус. Варить два часа, вначале варим на медленном огне, постепенно помешивая.
Следующая публикация
Комментарии 1