Предыдущая публикация
Маринованные помидоры 🍅
ПРИГОТОВИТЬ ТРЕБУЕТСЯ ! .
Помидоры 8 кг (мелкие)
Болгарский перец 6 штук
Морковь 1 штука ( большая)
Лук 2 штуки (средних)
Сухой укроп
Душистый перец не молотый черный горошек ,
Горький перец 2 стручка
Соль, сахар, чеснок.
Сельдерей зеленая часть
Приготовление :
В чистую банку, у меня полтора литровые, выложить : лавровый лист 3 штуки, сухой укроп пару зонтиков, 10-12 штук перца горошек, 3 зубчика чеснока, две веточки сельдерея, небольшой кусочек горького перца, далее заполнить помидорами (предварительно наколоть зубочисткой), добавляя морковь, лук и болгарский перец 😄 я старалась их резать красиво 🙊 не очень то получилось, но неважно, все равно красиво смотрится же 😋? Добавить 1 столовую ложку соли, пол столовой ложки сахара. Залить банки кипятком.
В большую ёмкость на дно выложить салфетку , разместить в ёмкость банки, налить горячую воду до плечиков банок (Обратите внимание: В данном случае вода в ёмкости и в банках горячая) Поместить на огонь и с момента закипания воды в ёмкости ! кипятить ещё 25 минут .
Достать, закатать, перевернуть, кутать не обязательно.
Р.s. Банки для стерилизации могут быть выше краев ёмкости, это не страшно.
Если заливаете банки холодной водой то , обязательно ! вода в ёмкости для стерилизации тоже должна быть холодной ! .
Авт. zakrutki_s_madinoi
Возможные вопросы:
Уксус не требуется? Нет, не требуется.
Для чего накалывать помидоры зубочисткой ?
Во избежании трещин кожуры помидор.
00:58
Следующая публикация
Комментарии 2